Château de Myrat 2001

C’est très mûr, avec un caractère doux-amer de citron, de lime et de sirop d’érable. Corsé, doux et acidulé. Très riche et long. Doux et sauvage. Extrêmement bien fait. Meilleur après 2007. 3 330 caisses produites, 500 caisses importées.

Ambré de couleur, avec des notes d’écorce d’orange brûlée au nez et une fumée séduisante qui traverse le palais. La texture est souple et soyeuse, presque glissante. Les 118 g/l de sucre résiduel restent perceptibles par son poids et sa richesse, mais à l’ouverture, le caractère d’abricot sec prend le dessus, apportant une finale plus savoureuse et épicée. Dans l’ensemble, c’est un vin agréable au caractère automnal séduisant, sans une complexité énorme. Vendanges jusqu’au 20 octobre.

Le 2001 Château de Myrat présente un bouquet relativement léger mais précis de fleurs jaunes, de notes d’Aszú et de safran ; avec le temps, des touches d’amande et de pâtisserie française émergent. La bouche est bien équilibrée avec une attaque onctueuse. Marmelade acidulée, coing et zeste d’orange s’entremêlent avec du safran et de subtiles notes de gingembre, s’épanouissant avec assurance vers la finale. Ce vin évolue avec style et panache, l’un des Sauternes qui se sont améliorés ces dernières années.

À pleine maturité, le vin déploie ses fruits tropicaux miellés, ananas, abricot et une forte personnalité d’orange confite. Doux, de corps moyen, à un prix raisonnable et prêt à être dégusté.

Jaune intense et dense. Nez ouvert, légèrement pomme, fruit semblant cuit, notes d’ananas. En bouche, à nouveau une aromatique d’ananas marquée, acidité vive, douceur bien équilibrée, misant pleinement sur le fruit et la finesse, procurera déjà beaucoup de plaisir dans sa jeunesse.

C’est l’un des meilleurs vins produits par le cru. La robe est superbe, le nez légèrement plus boisé se distingue par un caractère fumé élégant. Quant à la bouche, elle offre un rôti et une ampleur de matière éclatants.

02 : Jaune intense et dense. Nez ouvert, légèrement pomme ; le fruit paraît cuit et montre des notes d’ananas. En bouche, à nouveau une nette exotique du fruit, acidité vive avec une douceur bien équilibrée, mise sur le fruit et la finesse. Sera déjà très plaisant dans sa jeunesse. 18/20 2005 – 2040