Château de Myrat 2022
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Évaluations et notation
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Terres de vins
The Wine Independent
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Vinous Neal MartinDescription
L’élégance et la richesse d’un vin de Sauternes
La propriété
Le Château de Myrat est une propriété familiale établie sur l’appellation Sauternes. Les vins de ce Grand Cru Classé de Sauternes séduisent par leur équilibre, leur élégance et leur raffinement.
Le vignoble
Le Château de Myrat 2022 est un vin de Sauternes issu d’un vignoble de 22 hectares implanté sur le territoire du Haut-Barsac, un plateau argilo-calcaire sur calcaire fissuré.
Le millésime
La chaleur estivale, suivie d’une belle arrière-saison marquée par des pluies début octobre ont été des conditions idéales pour le développement progressif de la pourriture noble. Les vendanges se sont déroulées du 16 septembre au 29 octobre.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles par 4 tries successives. Vinification par lots journaliers. La fermentation est réalisée en barriques tout comme l’élevage (40% de fûts neufs) pendant 18 mois.
Assemblage
Sémillon (92%)
Muscadelle (6%)
Sauvignon blanc (2%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Myrat 2022
Dégustation
Ce vin de Sauternes mêle harmonieusement élégance et gourmandise.
Accords mets & vins
Des tapas épicés, des gambas, du foie-gras, un poulet au curry, une côte de veau braisée ou encore des fromages (roquefort, comté) et des desserts (tarte fine aux pommes, mousse aux mangues, salade de fruits frais) sont des accords parfaits avec ce Château de Myrat 2022.
