Château Doisy-Védrines 2017

La richesse et l’élégance d’un Grand Cru de Sauternes exceptionnel

Avec une année prodigieuse pour les liquoreux, Château Doisy-Védrines 2017 s’annonce comme un très grand millésime, affichant le style d’un Cru qui figure parmi l’élite de Barsac.

Grand Cru Classé au Classement Officiel de 1855 des vins de Sauternes et de Barsac, le Château Doisy-Védrines est à la tête d’un superbe vignoble situé sur la croupe argilo-calcaire du Haut-Barsac, au sud-est de la région de Bordeaux.

Terroir d’exception, extrême soin apporté à la vigne en privilégiant des rendements très bas et des tris successifs très sélectifs (3 voire 4 passes sur le millésime 2017), tous ces éléments contribuent à faire du Château Doisy-Védrines une propriété emblématique pour les liquoreux de Bordeaux.

Les vendanges précoces ayant débutées le 21 septembre pour s’achever le 13 octobre ont nécessité une rigoureuse sélection parcellaire pour un rendement limité à 6hl/ha en raison des gelées des nuits de la fin du mois d’avril.

Sur un millésime délicat, Château Doisy-Védrines 2017 s’en sort avec éclat, révélant l’expression des cépages qui composent l’assemblage (95% de Sémillon complété par 5% de Sauvignon blanc et Muscadelle). Profil exhalant l’intensité aromatique du fruit, bouche ample dévoilant une superbe matière où le gras du fruit s’exprime en harmonie dans un équilibre sucres-acidité parfait, Château Doisy-Védrines 2017 s’annonce résolument comme une valeur sûre pour les liquoreux de Sauternes.