Château du Tertre : Tertre Blanc 2020

Un vin de France blanc aromatique et élégant

La propriété

Le Château du Tertre est un 5ème Cru Classé de Margaux situé sur la rive gauche de Bordeaux. Depuis son rachat fin 1997 par Eric Albada Jelgersma, des investissements considérables ont été réalisés afin de sublimer ce terroir exceptionnel et d'une rare homogénéité. Le Château du Tertre est depuis janvier 2021 exploité par la famille Helfrich, gérante de la société de négoce Les Grands Chais de France.

Le vignoble

Produit en Vin de France, le Château du Tertre blanc 2020 est issu d’un vignoble de 3,86 hectares. Le terroir composé de graves légères et de sables profonds permet de préserver, même dans des conditions chaudes et sèches, une fraîcheur caractéristique de la signature de ce vin.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Tri manuel et optique. Vendange foulée non éraflée. Pressurage inerté avec sélection des premiers jus de presse. La fermentation est réalisée au premier tiers en cuve inox puis en barriques. L’élevage est d’une durée de 6 mois en barriques de 225 litres et de 500 litres. L’élevage sur lies est accompagné d’un bâtonnage une fois par semaine.

Assemblage

Château du Tertre blanc 2020 est issu d’un assemblage de gros manseng (20%), chardonnay (27%), sauvignon blanc (33%) et de viognier (20%).

Dégustation

Nez

Le nez exprime avec authenticité les caractéristiques de chacun des cépages composant l’assemblage. Le sauvignon blanc dévoile avec élégance, tension et complexité des notes de buis et de menthe fraîche. Les fragrances de miel et de fleurs d‘acacia du chardonnay se mêlent à la gourmande salinité typique du gros manseng ainsi qu’avec les délicates notes florales issues du viognier.

Bouche

Vive et gourmande, la bouche séduit par sa persistance, son expression aromatique riche ainsi que son toucher acidulé.