Château Duhart-Milon 2025

Le nez évoque une compote de fruits des bois fraîchement préparée avec une glace à la vanille ; en bouche, c’est crémeux et puissant, tout en restant fin et ciselé, avec un fruité doux, des tanins superbes, un équilibre remarquable et une très belle longueur. Une fois de plus, un Duhart qui séduit par sa finesse et sa précision.

Nez parfumé de cassis et d’herbes séchées. En bouche, c’est tout de suite très juteux et accrocheur, immédiatement charmant et suave, presque crémeux, avec une pointe de tanins poudrés – mais avec une telle profondeur et une telle concentration de fruit – mûr tout en restant frais, on a de la matière mais aussi de la fraîcheur. Superbe construction – rien d’excessif. Les tanins sont charnus, la texture de bouche est ronde, mais avec une grande élégance et un raffinement, portés par un fil d’acidité éclatante, vive, tonique, qui soutient l’ensemble de l’expression. Très longue. Brillant. 13% vin de presse.

Des notes de cape de cigare, de cassis, de feuille de tabac, de réglisse et de menthe s’expriment au nez. La bouche, de corps moyen, est vive, fraîche, juteuse et surtout d’une grande pureté. Les fruits sont suaves, élégants et raffinés du début à la fin, avec une belle richesse de cassis, de chocolat et une délicate touche de menthe. Donnez-lui un an ou deux en bouteille et il sera encore meilleur. Ce vin est un assemblage de 73 % de Cabernet Sauvignon et 27 % de Merlot. 12,5 % vol. Les vendanges ont eu lieu du 4 au 20 septembre. À boire de 2029 à 2050. 93-95 pts

Nez d’abord parfumé et floral, avec des tanins crayeux et une superbe tension en bouche, sur des notes de crayon, de framboise, de cassis et de noyau de cerise. On retrouve une délicatesse et une finesse évidentes dans ce Duhart, très joli, avec une structure moins puissante que sur le millésime 2022. pH 3,77. Rendements : 27 hl/ha. Dans cette partie de Pauillac, il est tombé 80 mm de pluie à Pâques, puis plus rien jusqu’à 25 mm le 22 juin, et 30 mm fin juillet : deux épisodes clés pour contrer la canicule. Ensuite, les températures ont baissé jusqu’au 11-15 août, avant des pics de forte chaleur, à plus de 40 °C, jusqu’à ce que l’été se rompe fin août avec 55 mm de pluie, puis encore 60 mm jusqu’aux vendanges. Les vendanges ont commencé le 2 septembre, comme en 2022.

D’entrée le Cabernet Sauvignon assume son rôle de leader… avec enthousiasme et intensité au travers de nuances d’eucalyptus, de framboises et de réglisse. Il est visiblement content d’être là, tant les messages sont positifs ! En bouche, le vin s’illustre par ses côtés juteux et linéaires Il est musclé, ou plutôt sculpté, avec des tannins charnus, mais pas trop, qui sont en parfaite corrélation avec une acidité incisive, mais pas trop non plus ! Tout est cohérent avec un évident souci d’harmonie, sans pour autant gommer les spécificités pauillaciennes. Un Duhart-Milon qui n’a pas froid aux yeux et qui s’assume avec une confiance digne des grands vins. Bravo aux équipes qui ont su être attentives et qui ont contribué à ce résultat très convaincant. Un grand vin à en devenir.

Beau rouge sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez intense, au fruité mûr et framboisé. Bouche subtile, au toucher aérien, au corps fondant, au déroulé gracieux, avec beaucoup de goût et un caractère hédoniste général très séducteur. Ensemble incrachable. Assemblage : 73 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot. Degré d'alcool : 12°7 - pH : 3,7. 13 % de vin de presse. Vendanges du 4 au 22 septembre.