Propriété emblématique de la très réputée appellation Pauillac, le nom du Château Haut-Batailley est un dérivé du mot « bataille » en souvenir des combats qui se seraient déroulés sur le domaine à la fin de la Guerre de Cent ans, au XVème siècle.
Cinquième Grand Cru Classé au Classement Officiel de 1855, la propriété s’est toujours illustrée parmi les meilleurs Crus du Médoc, sur la Rive Gauche de la région de Bordeaux. Propriété de Madame Des Brest – Borie et de sa famille depuis les années 1930, Château Haut-Batailley était jusqu’alors géré en fermage par François-Xavier Borie.
Avec l’année 2017, Château Haut-Batailley voit une nouvelle page de son histoire s’écrire en raison de la transmission de la propriété à la famille Cazes qui poursuit l’œuvre initiée par la famille Borie dans le but de pérenniser le style et la qualité de ce cru incontournable à l’identité affirmée.
Superbe propriété étendue sur une quarantaine d’hectares dont 22 hectares d’un vignoble âgé de 35 ans en moyenne, le Château Haut-Batailley dispose d’un encépagement typiquement médocain faisant la part belle au cépage noir phare de la zone, le Cabernet Sauvignon (70%), complété par du Merlot (25%) et du Cabernet Franc (5%).
Doté d’installations techniques modernes et disposant d’une équipe qui lui est entièrement dédiée, l’avenir du Château Haut-Batailley s’annonce sous les meilleurs auspices pour les millésimes à venir, continuant à briller parmi les plus belles référence de l’appellation Pauillac.
