Château Haut-Batailley 2022

Baies des bois, notes herbacées-épicées, aussi une touche de poivron vert ; palais dense, compact, fruit croquant, tanins crayeux, acidité vive, finale d’inspiration minérale avec une très belle longueur. Un vin que j’ai sous-estimé en primeur. Très réussi.

Juteux et frais, avec un mélange de notes de cassis rouge et noir et de cerise, relevé d’un accent d’iris. Montre une belle pureté jusqu’à la finale marquée par une touche ferrugineuse. Un Pauillac au style élégant qui devrait évoluer harmonieusement en cave. Cabernet Sauvignon et Merlot. À déguster de préférence entre 2025 et 2040.

Cela s’est assoupli depuis les Primeurs, avec une acidité élevée et un fruit rouge vif, presque haut perché, qui montre désormais ses muscles. Relativement élancé, le vin suit une ligne directe du début à la fin, avec des accents d’ardoise et de graphite. Une touche d’écorce d’orange beurrée accompagne la finale, avec aussi quelques nuances de pierre mouillée. Encore un peu tannique, légèrement sec et poudreux en finale, donc pas pour un plaisir immédiat comme certains, mais il sera excellent lorsqu’il se détendra davantage.

La bouche est très séduisante, avec des notes de mine de crayon, de cassis et de granit. Des touches d’herbes et de tabac. Corps moyen à plein, tanins crémeux et finale savoureuse. C’est ferme et énergique en fin de bouche. À boire après 2028.

Le Haut-Batailley 2022 présente un bouquet intense, sur la mûre, la baie de ronce (boysenberry) et de légères notes d’anis. Comme d’autres vins dégustés ici, il se montre un peu exubérant au départ, puis gagne en précision à l’aération dans le verre. La bouche est très suave à l’attaque, avec beaucoup de fruits noirs soulignés de graphite, et une très légère touche herbacée en finale, qui devrait se fondre avec le temps. Celui-ci va être superbe. Dégusté à l’aveugle lors de la Southwold tasting à Londres.

Sombre de couleur et de profil, le vin est vibrant, vif et juteux, dévoilant des fruits noirs, rouges et bleus, ainsi que du poivre, des fleurs et du cassis au nez. En bouche, il est mâchu, intense, puissant, tannique et long. La finale persiste sur le fruit avec une touche mentholée en rétro. Le vin est un assemblage de 70% Cabernet Sauvignon et 30% Merlot. À boire de 2029 à 2055.

Couleur rubis sombre et profonde aux reflets pourpres, légère éclaircie sur le bord. Nuances de cassis avec de délicates notes florales en arrière-plan, cerises cœur rouge, zeste de mandarine fraîche, bouquet séduisant. Juteux, groseille rouge, cerise rouge, un peu de nougat, acidité fraîche, finale minérale et saline, style vif et entraînant, beau potentiel de garde.

Des fruits rouges, bleus et noirs juteux, des notes de terre brûlée, de fleurs sèveuses et une minéralité crayeuse émergent du 2022 Château Haut-Batailley, un Pauillac d’une pureté, d’un poli et d’une élégance remarquables, de corps moyen à plein, avec une bouche stratifiée et élégante et des tanins ultra-fins. J’adore son équilibre global, et il se hisse parmi les plus grands millésimes que j’ai dégustés de ce château. Le 2022 est composé de 70 % de Cabernet Sauvignon et 30 % de Merlot, élevé en fûts de chêne français neufs à 65 %. Il bénéficiera de seulement 4 à 5 ans de vieillissement en bouteille (il est loin d’être inapprochable aujourd’hui) et offrira une longévité d’environ 30 ans.

70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot. Bouquet délicat et subtil, parfum d’iris et de violette, gelée de myrtille et graphite. En bouche, complexité, texture soyeuse, tension parfaitement maîtrisée, trame tannique serrée et corps affûté. Finale concentrée et aromatique, panier de baies bleues, minéralité sombre et astringence fine. Tout est à sa place ici, je n’ai jamais été aussi convaincu que cette année.

Fruits de prune profonde et de mûre, avec une touche de réduction façon poudre à canon à l’ouverture, qui s’adoucit pour révéler de la profondeur et de la chair au fruit. 65 % de fût neuf. Rendement de 41 hl/ha.

Au nez, un fruit velouté, aux nuances pourpres, s’allie à des notes de rose de Damas et de sève de fleurs fraîches. La bouche, riche et gourmande, dévoile des notes chocolatées, de sève et de fruits mûrs. Une texture finement granuleuse arrive sur la finale.

Le nez est élégant, profond, racé, précis et offre une fine austérité élégante. On y retrouve des notes de mûre fraîche, de fraise et, plus légèrement, de petits fruits denses associées à des touches de lilas ainsi qu’à des pointes de petites baies rôties et élégantes, à une discrète pointe d’encens et de graves. La bouche est joliment menée, ciselée, tendue et offre une belle énergie, une trame acidulée, de la justesse ainsi que de la souplesse. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux et croquant, de violette et, plus légèrement, de petites baies rouges sauvages associées à des touches de petites baies rouges et de rhubarbe, à de fines pointes de violette et de fleurs ainsi qu’à une pointe de graphène, de tabac, à une discrète pointe toastée et chocolatée. Bonne longueur. Un fin moelleux des tanins.

Couleur rouge sombre, pourpre et belle. Nez très aromatique, au fruité mûr et pur. Moelleux en entrée de bouche, ample au milieu, avec un corps gras, le vin évolue long, savoureux, sur une tannicité présente et enrobée. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot. Degré d'alcool : 14°2 - pH : 3,73. Rendement : 35 hl/ha.

L’équilibre est parfait avec son bouquet subtil de petites fleurs mauves, de baie et bourgeon de cassis, ses tanins légers dessinant une texture crayeuse, enrobant le palais mais laissant s’exprimer une tension dynamique. Juste assez de fermeté pour aller loin sans oublier le plaisir du fruit.