Château Ferrière 2023

Aussi souvent floral et délicatement parfumé, il montre de la profondeur, des nuances minérales, des baies rouges et noires ; bouche tendue, avec de l’allonge et du ciselé, tanins veloutés, race et épices, finale sur les fruits rouges. Une fois de plus très réussi.

Jolie et délicate fragrance au nez, roses et violette avec des framboises et des cerises rouges parfumées. Vive et brillante, presque incisive, assez acidulée et haute en ton. De jolis tanins crayeux apportent de la profondeur et un peu de matière ; ce n’est ni trop tendu ni trop maigre, c’est simplement le fruit qui est du côté éclatant. Droite et épurée, peut-être qu’il manque un peu de rondeur et de charme propres à Margaux, mais c’est léger et accessible. Un soupçon austère, mais fidèle au style du millésime. Longue finale minérale avec de la réglisse, du chocolat noir, du pain grillé amer et un peu de cèdre. Belle énergie. 0,5 % de Cabernet Franc complète l’assemblage. Rendement de 40 hl/ha. pH 3,79.

Le 2023 Ferrière marie avec brio élégance et puissance. De belles nuances florales et une touche savoureuse apportent d’emblée beaucoup d’éclat. Des fruits noirs aux reflets bleutés, la lavande, la menthe, les épices et le pétale de rose lui donnent une belle tension. Ce Margaux vibrant respire la classe. J’admire tout particulièrement son énergie. Le 2023 a passé 18 mois dans un assemblage de fûts de chêne français, de cuves en béton et d’amphores.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets violacés, léger éclaircissement en bord de verre. Une touche de clou de girofle, cerise noire, délicates nuances de canneberge, une pointe de zeste d’orange. Bouche tendue, tramée avec précision, texture de fruits rouges, tanins mûrs et fermes, fine touche de cassis en finale, arrière-goût minéral.

68 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 3,5 % Petit Verdot, 0,5 % Cabernet Franc, pH 3,7, 13,2 % vol., 40 hl/ha. Nez dense et finement aromatique, envoûtant parfum d’iris, poivre blanc et noble épice de cassis rouge. En bouche, juteux, texture crémeuse, trame tannique serrée et corps rectiligne. Finale longue et concentrée, sur des baies bleues, du graphite et une astringence fine et granulée.

C’est l’un des meilleurs Ferrieres depuis des années, avec des vagues de mûre, cassis, fenouil, anis, racine de réglisse, le tout doux, pur et intense, avec des tanins veloutés. Superbe. Rendement 40 hl/ha, pH 3,79, vendanges du 13 septembre au 2 octobre, les plus hauts rendements depuis 12 ans, 40 % de chêne neuf pour l’élevage au global, complété par des œufs en béton et une touche d’amphores.

Le nez est fruité, précis et offre une certaine intensité et une certaine puissance. Il exprime les notes de violette, de mûre, de fraise des bois presque rôtie-juteuse et plus légèrement – de violette, associées à des touches d’infusion ainsi qu’à des fines pointes de petits fruits denses. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, la jutosité, de la justesse, une trame acidulée, de la tension. Il exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de violette et plus légèrement – de cassis pulpeux/éclatant, associées à des touches de petits fruits rouges rôtis-juteux ainsi qu’à des pointes de bleuet, de cardamone et de tabac blond sucré. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux, sapides et gourmands. Un côté étiré. Une certaine force tranquille.

93-95. Échantillon prélevé en barrique. Des arômes de fruits noirs et de fumé s’expriment, avec des tanins mûrs et une intense jutosité. La bouche est structurée, affichant richesse et potentiel. Les vieilles vignes et la forte densité de plantation du vignoble apportent une superbe concentration au vin. Culture biologique et biodynamique.