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Château Gruaud Larose 2025
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Description
Un grand vin de Saint-Julien alliant puissance et élégance
La propriété
Fondé en 1725 par l'abbé Joseph-Stanislas Gruaud, le Château Gruaud Larose est une véritable icône de Bordeaux. Situé sur la prestigieuse appellation Saint-Julien, ce Second Grand Cru Classé en 1855 s'étend sur un remarquable vignoble de 82 hectares d'un seul tenant. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par Jean Merlaut, issu de la famille propriétaire depuis 1997. Le domaine se démarque par son engagement fort envers la biodiversité et l'agroécologie. Fidèle à sa devise historique, cette propriété de renommée internationale continue de produire « Le Vin des Rois, le Roi des Vins », alliant prestige et respect du terroir.
Le vignoble
Les vignes s'épanouissent sur un terroir exceptionnel de graves garonnaises du quaternaire, reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Ce sol présente une proportion d'argile plus importante que dans le reste de l'appellation Saint-Julien. Âgés en moyenne de 46 à 49 ans, les ceps sont plantés avec une forte densité de 10 000 pieds à l'hectare. Entièrement certifié en agriculture biologique et conduit en biodynamie, le domaine privilégie des méthodes naturelles comme l'utilisation de tisanes de plantes et la prophylaxie. Enfin, pour protéger les récoltes, un canon anti-grêle innovant fonctionnant par ondes de choc est installé sur le site.
Le vin
2025 célèbre les 300 ans du domaine. À cette occasion, les flacons se parent d'une étiquette dédiée.
Le millésime
L'année 2025 se distingue par une précocité remarquable, offrant l'une des récoltes les plus hâtives observées depuis 1989, avec un coup d'envoi début septembre. Le cycle végétatif a été particulièrement marqué par un épisode caniculaire à la mi-août, engendrant un stress hydrique pour les vignes. Ces conditions météorologiques ont naturellement limité les rendements, qui s'établissent sous la barre des 30 hectolitres par hectare. Malgré cette quantité modérée, ce millésime s'annonce d'une qualité exceptionnelle, digne des plus grandes années de la région.
Cépages
L'encépagement du Château Gruaud Larose est dominé par le cabernet sauvignon, un cépage qui confère puissance et structure. Il est complété par du merlot pour ses notes de fruits mûrs, du cabernet franc offrant finesse et équilibre, ainsi que du petit verdot.
