Château La Tour Carnet 2023

Des notes de torréfaction et de fruits rouges au nez ; bouche structurée, tanins bien marqués issus de l’élevage en barrique, finale asséchante.

93-95. Échantillon de barrique. Ce domaine, situé juste à l’ouest de Saint-Julien et organisé autour d’un château médiéval, a produit un vin à la richesse élégante. Au nez, on retrouve des touches d’épices et des arômes de fruits noirs ; il se place déjà à l’équilibre entre des tanins denses et un cassis bien ouvert.

Le style habituellement opulent de ce domaine, souvent porté par des Merlots bien mûrs – et cet assemblage en compte pas moins de trois quarts – m’échappe dans cette version plus en retenue de ce millésime, avec un profil presque acier en bouche. Les tanins ne sont pas durs, mais ils ne sont pas non plus somptueux. J’apprécie toutefois une certaine jutosité en milieu de bouche, avec une expression délicate de prune et de mûre. Par ailleurs, le vieillissement assouplira la structure. Dégusté trois fois avec des résultats similaires.

Le La Tour Carnet 2023 dévoile des arômes de fruits noirs, de ronce, de graphite et de légère feuille de thé qui s’épanouissent dans le verre, dans un style très classique. En bouche, il est de corps moyen, avec des tannins souples, des touches de poivre noir et une note d’algue assez marquée qui apporte un peu de complexité en finale. Un style plutôt solide mais, là encore, frais et sapide.

Robe rubis sombre aux reflets violets, plus lumineuse sur le bord du disque. Cerise fraîche, notes de nougat et de mûres, zeste de mandarine, délicates épices boisées. Corps moyen, fruit rouge, tanins discrets, belle fraîcheur, déjà accessible, un vin très polyvalent à table.

Bouquet opulent, bois précieux sombre, tabac brésilien et jus de sureau. Bouche tendue, avec un corset tannique très serré, une vivacité nerveuse et un corps charpenté. Finale ramassée sur la peau de prune, la réglisse et une astringence farineuse, le tout bien arrondi.

Vanille en gousse grillée, framboise épicée et fève de cacao, avec des tanins puissants, de belle qualité. Conforme aux attentes d’un grand vin de la Rive gauche. Rendements de 36 hl/ha. Désormais 300 parcelles sur 170 ha, contre plus de 215 ha et 400 parcelles après des études de sols et des dégustations. L’assemblage final a lieu à la fin de l’élevage. Michel Rolland et Julien Viaud sont consultants.

C’est bien la finesse qui est privilégiée avec un accent dédié aux baies rouges tout en disposant d’une parfaite maturité. Un fil rouge que l’on peut rattacher à bon nombre de 2023 avec une symbiose récurrente entre fraîcheur et générosité. Friand et juteux en attaque, le vin est bien encadré par sa structure et par des tannins veloutés qui offrent une assise fiable, tandis que le tempérament invite à goûter le vin ! Seule la finale peine à valoriser son expression, mais l’on peut partir du principe qu’un petit passage en cave saura contribuer à plussoyer l’aromatique. Je relevais déjà ce point durant la dégustation primeurs… Donc il faut continuer d’attendre !

Vin fruité, à la bouche agréable, mais simple. Assemblage : 75 % merlot, 22 % cabernet sauvignon, 2 % petit verdot, 1 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°. Rendement : 36 hl/ha.