Château Moulin de la Rose 2020

Un vin rouge de Saint-Julien puissant et frais

La propriété

Le Château Moulin de La Rose doit son nom à un ancien moulin du XVIIIème siècle présent sur l’emplacement actuel du château. Encastré au milieu des Grands Crus Classés de Saint-Julien, le Moulin de La Rose révèle l’une des plus belles expressions de ce terroir.

Le vignoble

Le vignoble du Château Moulin de la Rose s’étend sur une surface de 5,15 hectares. Âgées de 30 ans en moyenne, les vignes sont plantées sur des graves garonnaises.

Le millésime

Le pays se confine alors que la vigne est très active dans son développement végétatif. L’été particulièrement sec n’impacte pas le vignoble. Les baies récoltées à pleine maturité sont d’une belle concentration aromatique, d’une couleur éclatante et dévoilent des tanins soyeux. D’une très grande qualité ce millésime 2020 est dans la pure lignée des millésimes 2018 et 2019.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins sont triés à la vigne avant d’être vinifiés en cuves inox thermorégulées. Cuvaison de 3 semaines environ. L’élevage en barriques (30% neuves) est d’une durée de 20 mois, accompagné de 7soutirages.

Assemblage

Château Moulin de La Rose 2020 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (65%) et de merlot (35%).

Dégustation

Robe
La robe est d'une belle profondeur.

Nez
Puissant, le nez mêle avec fraîcheur des fragrances de fruits noirs bien mûrs, des notes de violette et de réglisse.

Bouche
Généreuse, la bouche séduit par sa trame tannique ainsi que sa puissance soutenue par une belle fraîcheur et une suave minéralité