Château Saint-Pierre 2017

Des arômes de feuille de laurier et de sassafras apportent une certaine intrigue, tandis que le cœur de prune et de mûre infusées se déploie lentement, soutenu par une volute d’encens et une pointe de fer en finale. À déguster de préférence entre 2021 et 2033. 500 caisses produites.

Le 2017 Saint-Pierre (Pomerol) est viril et ténébreux, et pourtant tous les éléments se conjuguent dans le verre. C’est un Pomerol puissant, dense et généreux. La cerise noire, la prune, le cuir, la fumée, les épices, les herbes grillées, le tabac et la réglisse imprègnent le 2017 d’un caractère et d’une profondeur remarquables.

Fleurs, réglisse, terre humide et fruits pruniers, le tout servi dans une bouche mi-corsée, douce et élégamment polie. En finale, vous savourerez des prunes soyeuses, mûres et terriennes.

Couleur plutôt sombre avec une nuance pourpre juvénile. Fruits plus noirs, prune, mûre, violette et quelques notes terreuses. Belle finesse en bouche, un style classique de corps moyen avec des tanins finement arrondis, des fruits noirs digestes et une dose classique de fraîcheur. Finale pure et longue, une belle montée en qualité sur ce millésime.

Autre Pomerol au style élégant et tout en finesse, le 2017 Chateau Saint-Pierre (Pomerol) offre un bouquet complexe de framboises noires, groseilles rouges, encens floral et épices. Il cède la place à un 2017 de corps moyen aux tanins soyeux, doté d’une personnalité équilibrée, élégante et charmeuse, et d’une superbe finale. Ce n’est pas un vin massif, mais il brille par sa pureté et sa finesse. Assemblé à 95% de Merlot et 5% de Cabernet Franc, élevé en fûts de chêne français dont 50% neufs, il peut être bu à tout moment au cours des 10 à 15 prochaines années.

Ce cru rare, issu de parcelles très bien placées sur le plateau de Pomerol, propose des vins dont la profondeur et la distinction sont évidentes. Bien constitués, ils ont besoin de temps, à l'image des excellents 2008 et 2009. Axel Pradel de Lavaux entend aller encore plus loin et repositionner le cru phare de l'écurie familiale (neuf propriétés sur la Rive droite) parmi l'élite pomerolaise ; il s'en donne depuis quelques années les moyens techniques. Nous invitons les amoureux de Pomerol à suivre de près l'évolution du Château Saint-Pierre,

Le bouquet du 2017 me semble plutôt épanoui. Il révèle des notes de truffes, de mûres et de chocolat suivies de nuances de lard fumé. Caractère soyeux et savoureux en bouche. Un vin élancé aux tannins veloutés, doté du charme de Pomerol et d’une agréable fraîcheur.

Logo sur le bouchon : DF Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr. Délicat en entrée de bouche et bien plus parfumé au palais que le nez ne le laisse paraître, le vin se montre franchement délicieux. Son corps fond sur un gras fin entre le milieu et la finale. Il s’achève sur une longueur normale, sans aucun angle tannique. L’aération amplifiera sa présence au nez, montrant un caractère fruité pur et précis. Une belle réussite que l’on peut déjà servir ou attendre. 100 % merlot.

De prunes rouges et de mûres d’une grande fraîcheur. Un fruit séduisant et de profondes nuances pierreuses. La bouche est soyeuse et richement aromatique, avec des notes de prunes noires et de baies. Tanins longs, en ruban. À boire ou à garder.