Château Saint-Pierre 2024
Vins en primeurs - livraison début 2027
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Évaluations et notation
J. Suckling
Alexandre MaDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Saint-Pierre 2024
Dégustation
Nez
Le nez se distingue par d'intenses notes de violette accompagnées de délicates touches de bruyère, créant un bouquet floral élégant et caractéristique.
Bouche
En bouche, ce vin séduit par sa texture soyeuse et sa structure tannique fine et élongée. On découvre de délicates notes de fraise des bois, tandis que les tanins juvéniles du cabernet franc apportent caractère et potentiel de garde.
Un vin de Pomerol délicat et d'une belle structure
La propriété
Le Château Saint-Pierre, fondé en 1693, est situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol à Bordeaux. Sous la direction de la famille Pradel de Lavaux, le domaine perpétue une tradition d'excellence et un engagement envers des méthodes de vinification respectueuses du terroir. Le château se distingue par sa quête de qualité et sa production limitée, offrant des vins d'une grande finesse qui reflètent fidèlement la typicité de cette appellation bordelaise renommée.
Le vignoble
Le vignoble de Château Saint-Pierre s'étend sur 1,8 hectares au cœur du plateau de Pomerol, bénéficiant d'un terroir exceptionnel aux sols sablo-graveleux riches en dépôts ferrugineux. Cette situation privilégiée, à proximité de prestigieux voisins, confère au vin une identité unique. Les vignes sont âgées en moyenne de 30 ans.
Le millésime
Le millésime 2024 à Pomerol a débuté par un hiver pluvieux suivi d'un printemps humide. Ces conditions ont assuré de bonnes réserves hydriques aux sols. La fin de l'été s'est révélée particulièrement ensoleillée, permettant une maturation optimale des raisins.
Vinification et élevage
Vinification en cuves inox et béton, permettant une extraction précise des arômes et de la structure. Après une cuvaison de 2 à 3 semaines, le vin est immédiatement mis en barriques après écoulage. L'élevage se poursuit pendant 16 mois, réparti entre 45 % de barriques neuves, 35 % de barriques d'un vin et 20 % en amphores.
Asssemblage
Merlot et cabernet franc .
