Clos Marie : Simon 2019
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Description
Un vin raffiné et expressif du Languedoc – Pic Saint Loup
Le domaine
C’est au cœur de la prestigieuse appellation Pic Saint Loup que s’est implanté le Clos Marie, fondé en 1995 par Françoise Julien et son époux, le vigneron Christophe Peyrus. Le nom du domaine rend un hommage touchant à Marie, la grand-mère de Françoise, qui cultivait jadis quelques hectares de vignes, dont les raisins étaient livrés à la coopérative locale.
Dès la reprise du domaine, le couple engage d’importants travaux de restructuration dans le but de révéler toute la complexité et la noblesse des terroirs languedociens. Aujourd’hui, le Clos Marie cultive avec soin un vignoble d’environ 22 hectares.
Le vignoble
Élaborée à partir de vignes situées à mi-coteaux, la cuvée Simon est issue de sols argilo-calcaires typiques du Pic Saint Loup, offrant aux raisins une belle concentration et une expression pure du terroir.
Assemblage
Ce Simon 2019 du Clos Marie est le fruit d'un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre.
