Clos Marie : Simon 2017
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Un vin de Languedoc- Pic Saint Loup élégant et aromatique
La propriété
Situé dans la zone viticole du Pic St Loup, le domaine Clos Marie est fondé en 1995 par Françoise Julien et son mari vigneron Christophe Peyrus. La dénomination du domaine est un hommage à la grand-mère de Françoise Julien. Surnommée Marie, celle-ci géra quelques hectares de vignes dont les jus étaient destinés à une coopérative. Le couple reprend le domaine et réalise d’importants travaux avec l’ambition d’élaborer des vins magnifiant les nuances et le potentiel de ces grands terroirs du Languedoc. Le Clos Marie veille désormais sur un vignoble d’environ 22 hectares.
Le vignoble
La cuvée Simon du Clos Marie est un vin de Languedoc - Pic Saint Loup issu de vignobles implantés à mi-côteaux sur des sols argilo-calcaires.
Assemblage
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Simon 2017 du Clos Marie
Service
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin avant de le déguster à une température de 16°C.
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