Connétable Talbot 2022

Séduction immédiate, fine note grillée, tabac sur des cerises et des framboises ; bouche élancée, texture crémeuse, fruit délicat, tanins bien dosés, belle longueur. Extrêmement réussi.

Des notes de cassis chaud et de compote de prune donnent à cet ensemble une sensation ample et généreuse, tandis que des accents de bois de pommier légèrement grillé, d’anis séché et de violette, plus une touche parfumée en finale, affichent un profil de St.-Julien exemplaire. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire de 2026 à 2036. 15 000 caisses produites, 600 caisses importées.

Des fraises éclatantes et des cerises fraîches — une explosion en bouche de baies d’été fraîchement cueillies, avec une acidité élevée, presque citronnée, qui apporte du peps à l’ensemble. Ici, tout est question d’énergie et de légèreté plutôt que de puissance et de force. Un vin vraiment agréable et facile à boire, aux tanins bien intégrés et aux superbes notes salines en filigrane. J’adore aussi les touches de menthe fraîche. En dégustation à l’aveugle, il ne serait pas un choix évident pour 2022.

Le Connétable de Talbot 2022 présente un nez bien défini, étonnamment « frais » et d’un style classique, avec une légère note d’algue qui apparaît avec le temps. La bouche est de corps moyen, sur un fruit noir juteux, d’une profondeur modérée, et se met bien en place jusqu’à la finale. C’est un 2022 avec un peu plus de caractère et une matière plus solide que ce qu’il montrait il y a un an. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation de Southwold à Londres.

Des feuilles de cigare, des herbes, des fleurs et des fruits rouges épicés s’expriment au nez. La bouche, de corps moyen, est fraîche, immédiate et fruitée, avec de l’élan et de l’énergie sur le cassis rouge et des accents épicés en finale. Le vin assemble 56% de Cabernet Sauvignon et 44% de Merlot. À boire de 2025 à 2032.

Rubis sombre, reflets pourpres, large bord ocre. Délicates nuances de myrtille, fruits de cerise noire, un peu de nougat, fine touche herbacée savoureuse. Juteux, expression fruitée plaisante, structure subtile, tanins mûrs, nuances de baies rouges en finale, finale chocolatée, déjà accessible.

Sans chichis, bien équilibré, tanins souples, fruits de ronces, touche de romarin, pas besoin d’attendre trop longtemps. Moins de typicité d’appellation que le vin du domaine principal, mais c’est un très joli vin de la Rive Gauche.

Un joli nez, hors du commun, d’herbes aromatiques et d’épices. Ce même caractère gourmand revient en bouche, avec des notes de pot-au-feu aux herbes fraîches, avec une note carnée.

Fruité et de bonne intensité, le bouquet du Connétable Talbot affiche de la profondeur et de la précision. Cette dernière est également soulignée en bouche et fait office de fil conducteur. Les tannins, crémeux et veloutés, offrent une excellente assise et assurent la tenue ainsi que la fraîcheur. Un vin sapide que l’on pourra déjà apprécier jeune.

Le nez est épicé et gagne à être carafé, il a besoin de temps pour s’ouvrir. Il révèle des notes de camphre, de fumée et, plus légèrement, de mûre, associées à des touches de fraise sauvage pulpeuse, ainsi qu’à de fines pointes de clou de girofle. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, minérale, avec de la jutosité, une trame acidulée et séveuse, de la fraîcheur, discrètement serrée et finement iodée. Elle exprime des notes de cassis pulpeux, de petites baies denses/juteuses, et plus légèrement de violette, associées à des touches minérales, de camphre, de graphene et une pointe de café en fond. Une subtile pointe presque eucalyptus et une note de chocolat noir en fond. Les tannins sont frais.

Second vin de Talbot, il s’agit d’un assemblage de 56 % de Cabernet Sauvignon et 44 % de Merlot. Le nez est séduisant, sur des fruits légèrement fumés, avec une touche de dessèchement du fruit, et une pointe de cassis mentholé. La bouche est légère et juteuse, avec une couche supérieure de cassis souple et, en dessous, un cœur de tanins poudreux qui se cache. La finale est courte, marquée par une note de tanin sapide. Un second vin facile d’accès qui aura besoin de deux années pour que ses tanins se fondent ; ensuite, il se dégustera très bien. Le degré d’alcool indiqué sur l’étiquette est de 13 %.

Dégusté à l’aveugle. Semble assez évolué. Épicé, suave et doté d’assez de fruit pour soutenir les tanins. (JR)