Domaine de la Garance : Les Armieres 2019

Un vin du Languedoc équilibré et fruité

La propriété

Créé en 1991, le Domaine de la Garance est né de l’ambition de créer des grands vins qui mettraient en lumière les évolutions géologiques des superbes terroirs du Midi. La propriété offre des vins au caractère typique de la Méditerranée, parfaitement taillés pour la garde. Ainsi, les vins rouges sont empreints de relief et de personnalité tout en témoignant d’une belle subtilité. Les vins blancs sont très expressifs et charmeurs puisque travaillés sur l’oxydatif.

Le vignoble

Situé dans la région du Languedoc, le vignoble composé de 8 hectares de vignes s’ancre sur le dernier contrefort des Cévennes, au nord-est de Pézenas. Là, des sols d’une variété impressionnante offrent les conditions idéales au développement de cépages rouges tels que le grenache, la syrah et le carignan mais aussi de cépages blancs à l’image du grenache gris, de la clairette et du chardonnay. Les vignes âgées en moyenne de 55 ans sont parfaitement préservées puisque le Domaine de la Garance travaille son vignoble en agriculture biologique.

Vinification et élevage

24 mois en cuves béton de 20 hl.

Assemblage

Carignan
Syrah

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Armieres 2019 du Domaine de la Garance

Dégustation

Nez
Le bouquet aromatique offre des notes de fruits secs, de fruits noirs confits et d’épices.

Bouche
La bouche développe des arômes floraux.