Domaine Trapet : Riesling Schoenenbourg Grand cru 2018

Un Riesling de terroir radical, sur des notes de cardamome, de citrons secs persans et de thé oolong. Une bouche très généreuse et une structure massive, enveloppées d’un manteau de richesse. La structure imposante se dévoile lentement sur une finale monumentale. À 4 ans, il ne fait vraiment que commencer. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Les saveurs de fruits jaunes et d’agrumes de Schoenenbourg s’appuient sur de grands amers salivants et une allonge subtilement épicée : solaire mais délicat, puissant mais juteux, c’est une bouteille admirable.