E. Guigal : Château d'Ampuis 2021

Ce vin affiche la personnalité plus fraîche du millésime, avec une touche de sanguine, mais aussi un large éventail d’arômes de baies rouges et noires. Structure tannique impressionnante, remarquablement travaillée. Finale longue avec une excellente intégration du chêne épicé et d’une minéralité pierreuse. Issu des mêmes sept parcelles que chaque année. Élevage en fûts 100 % neufs. À boire ou à garder.

Après une présentation en primeur jugée peu concluante l’an dernier, la version mise en bouteille du 2021 Côte-Rôtie Château d'Ampuis s’en sort bien mieux. Copeaux de crayon, violette fraîche, prune rouge, cèdre et un shot d’espresso encadrent son profil aromatique complexe. Moins puissant et concentré que les millésimes précédents, le 2021 donne l’impression d’un voyage dans le temps vers les années 1980, avec une silhouette élancée et tendue, une colonne vertébrale acide ferme et un fruit juste à maturité. Une finale longue et raffinée vient parachever l’ensemble. Cette cuvée a été vinifiée avec environ 15 % de vendange entière.

Plus sombre et plus austère que la Brune et Blonde, le 2021 Côte-Rôtie Château d'Ampuis s’est très bien comporté en bouteille, dévoilant des arômes de fumée, de chêne, de toast, d’épices et de baies noires cuites, entrelacés de notes d’iris. De corps moyen à plein, structuré et concentré, il offre un noyau de fruit ferme et une solide ossature de tanins, se concluant par une longue finale minérale. C’est une très belle réussite.

Un style sombre, dense et spectaculaire, avec des strates de tapenade douce, de cerise confite, d’espresso, de pâte de lavande et de terre mâcheuse qui se déploient. Riche et fumé, avec des notes décadentes de chêne toasté et de mesquite carbonisé. Le laurier et le poivre blanc apportent une touche de fraîcheur bienvenue. Les tanins, aux accents de fer, sont fermes sans être massifs, offrant une sensation raffinée sur une finale ample et persistante. Syrah et Viognier. À boire de préférence entre 2026 et 2042. 2 500 caisses produites, 200 caisses importées.

Il ne reste qu’une légère touche de boisé à se fondre dans le vin : on retrouve désormais de délicates notes d’espresso, mêlées à des herbes, des épices et des fruits rouges. De corps moyen, franc et direct, il s’achève sur des arômes de framboises noires et de cerises, à la fois douces et acidulées, avec une trame crayeuse. Il sera à son meilleur dans sa jeunesse et au cours des 12 à 15 prochaines années environ. À boire de 2027 à 2040.