Seña 2009

La fraîcheur et l’intensité d’un vin de la Vallée de l’Aconcagua

Superbe expression des grands terroirs de l’Aconcagua, Seña 2009 témoigne de la classe et de la distinction d’un cru d’exception à la réputation mondiale, fruit de l’alliance d’Eduardo Chadwick et de Robert Mondavi.

Seña 2009 est élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de vignes situées à 41 kilomètres de l’Océan Pacifique, dans la magnifique Aconcagua Valley, au nord de Santiago, au Chili. Le vignoble du domaine s’étend sur 350 hectares de vignes, plantées en 2000, sur des collines bénéficiant d’une exposition nord-est, à des altitudes comprises entre 290 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Seña 2009 est né à l’aube d’un millésime d’exception. La zone de l’Aconcagua Valley a bénéficié d’un été chaud et ensoleillé. Les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ont permis de favoriser la production de baies dotées d’une grande concentration aromatique et d’une grande fraîcheur, présentant de bonnes acidités pour des vins élégants et vibrants d’énergie.

Seña 2009 est issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon (54%), Carmenère (21%), Merlot (16%), Petit Verdot (6%) et Cabernet Franc (3%).

À la dégustation, Seña 2009 présente une profonde robe à la couleur rouge rubis. Le bouquet aromatique laisse immédiatement s’exprimer sa complexité et son intensité. La fraîcheur des notes de petits fruits rouges évoquant la framboise et la cerise se mêlent aux notes épicées évoquant la cannelle et le tabac, réhaussées par la fraîcheur de notes de cèdre. Au palais, la bouche évolue avec énergie en révélant la finesse des tanins souples et polis, soutenue par une vive acidité. Savoureuse, elle déploie des notes fruitées alliées à des notes d’épices douces et balsamiques. Un magnifique vin du Chili signé Eduardo Chadwick à l’exceptionnel potentiel de garde.