Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2021

Un grand vin rouge de Saint-Julien éclatant et délicat

La propriété

Icône de la rive gauche, le Château Ducru-Beaucaillou fait incontestablement partie des plus grands noms de la région de Bordeaux. Le 2nd Cru Classé au Classement Officiel de 1855 incarne le modèle parfait d’un grand Saint-Julien. Entré dans le giron de la famille Borie en 1941, le Château Ducru-Beaucaillou tient son nom de son extraordinaire terroir. Conduit avec brio et détermination par le talentueux Bruno Borie, Ducru-Beaucaillou appartient à l’élite des grands vins de Saint-Julien.

Le vignoble

La particularité du Château Ducru-Beaucaillou tient à l’exceptionnelle qualité de son vignoble. Les vignes sont implantées sur des sols de graves günziennes et pyrénéennes déposées par l’estuaire de la Gironde il y a près de deux millions d’années. De ces sols pauvres naissent des vins de Saint-Julien d’exception. En outre, la proximité du vignoble du Château Ducru-Beaucaillou avec l’estuaire de la Gironde assure une protection naturelle contre les aléas climatiques.

Le vin

Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou se veut comme une introduction au style de ses aînés, le Grand Vin Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Doté de son propre style, Le Petit Ducru présente come dénominateur commun avec les deux autres vins de la propriété la même attention portée au cours du cycle végétatif de la vigne, la même sélection intransigeante et la même rigoureuse vinification.

Vinification et élevage

Après les vendanges et un processus de vinification sur mesure, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques bordelaises à 30% en bois neuf et à 70% en fûts d’un vin. Lors des 6 premiers mois des ouillages réguliers sont réalisés et des soutirages ont lieu tous les deux à trois mois et se comptent au nombre de quatre au total. 

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet sauvignon (12%)
Petit verdot (8%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2021

Dégustation

Robe
La robe est d'une intense couleur pourpre. 

Nez
Expressif, le nez mêle des fragrances de fruits rouges et noirs (prune, mûre) et de fleurs de printemps. Au fil de l'aération se dévoilent de subtiles notes de réglisse et de gousse de vanille.

Bouche
Une attaque intense précède une bouche ample dont le fruit éclatant se conjugue harmonieusement à une texture crémeuse. Des tannins d'une grande finesse s'étirent jusqu'à une finale dont la trame aromatique révèle des arômes de cerise et de moka épicé.