Le Petit Smith Haut Lafitte 2021

Un Second Vin rouge de Pessac-Léognan séduisant de fraîcheur et de complexité

La propriété

Situé au cœur de l'appellation Pessac-Léognan et datant de 1365, le Château Smith Haut Lafitte est l'un des plus anciens châteaux de Bordeaux. Cette magnifique propriété est entrée dans une nouvelle ère de son histoire suite à son rachat par Daniel et Florence Cathiard en 1990. Porté avec passion et ambition par le couple Cathiard, le Château Smith Haut Laffite s’est érigé au rang des plus belles propriétés des Graves avec des crus mondialement réputés pour leur élégance et leur style, tant en rouge qu’en banc.

Le vignoble

Le Château Smith Haut Laffite est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble de 78 hectares dont les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne. Le château utilise ses propres plants de vignes grâce à une vigne-mère préservée dans la pépinière sur l’île de Lalande.

Le vin

Élaboré à partir de vignes âgées d’11 ans en moyenne, issues de sélection massale avec des portes greffes de vigne mère de la propriété, le Petit Smith Haut Lafitte est le Second Vin de la propriété.

Vinification et élevage

Suite à un double tri pré et post éraflage, les raisins non foulés sont acheminés par gravité en cuves pour fermentation. L’extraction est réalisée par pigeages et/ou remontages. L’élevage est d’une durée de 14 mois en barriques (20% de bois neuf) fabriquées dans la tonnellerie intégrée à la propriété.

Assemblage

Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (40%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Petit Smith Haut Lafitte 2021

Dégustation

Robe
Dévoilant une profonde couleur rouge, la robe est parée de subtils reflets bleutés.

Nez 
Intense et expressif, le nez s’ouvre sur de rafraichissantes fragrances de fruits rouges et noirs frais. La palette aromatique se complexifie au fil de l’aération, au travers de notes épicées (badiane), réglissées et empyreumatiques (graphite, mine de crayon) caractéristiques de ce terroir.

Bouche
Une attaque ample précède une bouche équilibrée et délicate. Le palais séduit par son onctuosité, son opulence, sa fraîcheur ainsi que sa richesse aromatique qui fait harmonieusement écho aux nez.