Le Plus de La Fleur de Boüard 2020

Très intense au nez comme en bouche, ce vin est riche et puissant, avec un fruit parfumé aux accents de liqueur, soutenu par des tanins fins et crayeux et une grande salinité. Une acidité succulente apporte du peps, d’autant plus nécessaire au regard de la structure assez serrée et de la maturité du fruit, bien que la fraîcheur soit omniprésente. Un grand vin, aux larges épaules, qui a besoin de quelques années supplémentaires pour s’assagir.

Un caractère épicé avec des notes de prune et de cassis, de réglisse noire, de noisette et de pierres mouillées. Corps moyen, tendu et croquant en bouche, avec des tanins fermes et une succulence mûre en son milieu. Velouté et persistant. À essayer à partir de 2025.

D'une couleur profonde, le vin en impose par toute sa matière fruitée et son boisé toasté, bien présent au nez comme en bouche. Le fruit est là. Les tanins sont mûrs, souples et polis, mais il faudra du temps pour que l'ensemble se fonde et que le bois s'intègre pleinement. À boire entre 2026 et 2042.

Rubis sombre, reflets violacés, légère nuance ocre sur le bord. Fin bouquet de baies sauvages mûres, nuances de cerise, subtils accents boisés, épices en arrière-plan ; aromatique complexe. Bouche juteuse, élégante et complexe, cerises fondantes et prunes mûres. Tanins intégrés et porteurs, finale minérale-salée, de la longueur et du potentiel de garde. Une touche de caramel toasté en rétrogoût. C’est toujours parmi ce que l’appellation offre de meilleur.

Comme pour le vin classique de ce domaine, le 2020 Château La Fleur De Boüard Le Plus affiche une magnifique élégance, tout en offrant une densité, une profondeur et une ampleur nettement supérieures, tant au nez qu’en bouche. Cassis mûr, liqueur de cerise noire, chêne épicé, chocolat blanc, graphite et camphre ne sont que quelques-unes de ses nuances. Il est ample et riche, avec une texture profonde, stratifiée, parfaitement fluide, et des tanins veloutés qui se révèlent en finale. L’équipe d’Hubert de Boüard a produit un vin incroyable – une fois encore – que l’on peut sans hésiter comparer aux plus grands Pomerols du millésime. Il évoluera avec grâce au cours des deux prochaines décennies. S’il existe un Lalande-de-Pomerol plus grand, je ne le connais pas.

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet concentré, dense, velouté, crémeux, finement opulent, confiture de fraises, prunes, crème au chocolat, pralines sombres, tabac, crème de noisette, raisins de Corinthe. Palais étroitement tissé, velouté et puissant, avec un fruit sombre intense, beaucoup de tanins fins, une structure finement riche et musclée, une aromatique variée et dense, une finale très longue et puissante avec de nombreux arômes rémanents.

Bouquet concentré, dense, velouté, crémeux, finement opulent, confiture de fraise, prune, crème au chocolat, pralines sombres, tabac, crème de noisette, corinthes. Palais étroitement tissé, velouté, puissant, avec un fruit sombre et intense, beaucoup de tanins fins, une structure finement généreuse et musclée, une aromatique variée et dense, une finale très longue et soutenue avec de nombreux retours aromatiques. 19/20 2027 - 2048

Un bouquet frais, tremblant, intriguant, de pétales de fleurs. Doté d’un corps généreux, le vin garde néanmoins une belle fraîcheur en bouche. Une finale juteuse et alléchante, puis gourmande et longue.

Le nez offre de la concentration, de la puissance (mais tout en équilibre et maîtrise), de la profondeur et de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de petites baies noires juteuses et plus légèrement de fraise des bois, associées à des touches de myrtille fraîche/charnue ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan, de bleuet, de réglisse, à une discrète pointe de balsamique et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la richesse (en élégance), de la concentration, une certaine crémosité ainsi que de la tension, une fine droiture, un grain discrètement serré, une jolie rondeur et de la suavité. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre de boysen et plus légèrement de fraise, associées à des touches de cerise juteuse ainsi qu’à une pointe de prune bleue juteuse/pulpeuse, de fève de tonka, de réglisse, de cardamome, de thé, à une discrète pointe d’épices douces, de café et de toasté. Une imperceptible pointe saline en fin de bouche. Les tanins sont fins et offrent de la droiture ainsi qu’une petite fermeté. Bonne longueur.