Mas Bruguiere : La Grenadière 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée "La Grenadière" 2024 du Mas Bruguiere

Dégustation

Robe
Ce vin rouge dévoile une robe profonde aux teintes de grenat intense, souvent parée de reflets pourpres.

Nez
D'une grande fraîcheur, le bouquet aromatique se révèle généreux et complexe. Il exhale des parfums de fruits noirs et rouges bien mûrs, entremêlés de notes de violette, de réglisse et d'épices, le tout souligné par une touche typique de garrigue.

Bouche
Ample et charpentée, la bouche offre un équilibre remarquable entre puissance et fraîcheur. La matière s'appuie sur des tanins fermes mais parfaitement intégrés, menant vers une finale persistante aux subtils accents épicés et mentholés.

Accords mets et vins

Cette cuvée de caractère sublime les viandes rouges et les gibiers, comme un civet de chevreuil ou un gigot d'agneau. Elle s'accorde également à merveille avec des plats aux herbes de Provence, des petits farcis ou encore un plateau de fromages affinés.

Service et garde

Pour apprécier pleinement toute la complexité de ce millésime 2024, il est recommandé de carafer le vin environ une heure avant la dégustation et de le servir à une température comprise entre 15 et 18 °C.

L'élégance et la profondeur d'un grand vin rouge du Pic Saint-Loup

La propriété

Fondé au début du XIXème siècle, le Mas Bruguiere est une propriété historique du Languedoc. Si l'ancrage de la famille remonte au XIIIème siècle, le domaine moderne prend son véritable essor en 1986. Aujourd'hui, Xavier et Marjorie Bruguière dirigent ce vignoble d'environ 20 hectares. Profondément engagé dans une viticulture biologique certifiée, le domaine est reconnu pour ses cuvées identitaires qui expriment avec justesse, fraîcheur et élégance toute la singularité de leur terroir.

Le vignoble

Niché dans le vallon spectaculaire qui sépare le Pic Saint-Loup du massif de l'Hortus, le vignoble bénéficie d'un microclimat frais aux amplitudes thermiques marquées. Cultivées en agriculture biologique, les vieilles vignes s'épanouissent sur une mosaïque de terroirs : des sols argilo-limoneux exposés au nord pour préserver la fraîcheur, et des éboulis profonds orientés au sud pour favoriser une maturité optimale des baies.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles minutieuses, les raisins sont encuvés par gravité. Les fermentations se déroulent en cuves béton avec une maîtrise rigoureuse des températures pour une extraction douce. Le vin bénéficie ensuite d'un long élevage d'environ 18 mois dans de grands contenants en bois, permettant d'affiner sa structure tout en préservant l'éclat du fruit.

Cépages

Ce vin est traditionnellement issu d'un assemblage dominé par la syrah, complétée par le grenache, et parfois par une touche de mourvèdre selon les années.