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4.63/5

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Prix légers

Sarget de Gruaud Larose 2021

Name: Sarget de Gruaud Larose 2021
Brand: Château Gruaud Larose
SKU: 1564/21
Price: 48.666666666666664 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.63 (1039 reviews)

2e vin du Ch. Gruaud Larose -

Bordeaux

Saint-Julien

- Rouge - Détails

Parker | 87-89

J. Robinson | 16.5

Decanter | 89

The Wine Independent | 87-89

Vinous Neal Martin | 87-89

155.00 CHF

(

48.67 CHF / unité

)

146.00 CHF T.T.C.

Conditionnement : Un carton de 3 Magnums (1,5l)

3 x 1.5L

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Notations et commentaires

/100

Decanter

Succulent et juste un peu austère en termes de texture, avec de jolies notes épicées sur les bords et un fruit de cassis généreux en milieu de bouche. Cela ne manque certainement ni de profondeur ni de matière, avec une belle direction du début à la fin. Un fruit vraiment pur, offrant de la clarté, de la jutosité et une succulence, avec l’épice du Petit Verdot, sans parler d’une charpente rigide. Grande fraîcheur. La souplesse et les tanins légèrement amers fonctionnent très bien et sont de bon augure pour la suite. 2% de Cabernet Franc complètent l’assemblage.

/100

Falstaff

Grenat sombre, bord pourpre. Des arômes floraux délicats se cachent sous des fruits de mûre, des notes d’herbes fraîches, une touche minérale. Allure légère, subtil fruit de baies rouges, tanins discrets, finale salino-minérale, fine note feuillue en rétro-olfaction ; polyvalent.

/100

Vertdevin

Le nez est fruité et offre une petite concentration, de la minéralité racée, un grain fin, une fine puissance, un petit côté envoûtant/velouté. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de mûre sauvage fraîche/pulpeuse et plus légèrement de framboise charnue associées à des touches de violette, de minéralité racée, à une discrète pointe de réglisse, de tabac blond frais, à une subtile pointe de vanille. La bouche est fruitée, fraîche, minérale et offre de la suavité, de l’harmonie, une jolie trame minérale, de la pureté du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise juteuse et plus légèrement de cassis pulpeux/frais associées à des touches de violette, de lys, de minéralité racée/iodée ainsi qu’à de petites pointes de prune bleue éclatantes, à une subtile pointe de poivre de Cuben, de toasté et de vanille. Les tannins sont souples, frais et suaves.

/100

Vinous

Neal Martin

Mis en bouteille en mai 2023, le 2021 Sarget de Gruaud Larose présente un bouquet parfumé de mûre, de framboise et de légères notes de pétales de rose, avec un petit côté pastille. La définition est précise et la pureté supérieure à d’autres millésimes de ce Deuxième Vin. La bouche est de corps moyen, avec des tanins légèrement crayeux pour l’instant, ce qui s’explique par la proximité de la mise en bouteille et s’assouplira avec le temps. La finale s’atténue un peu, mais le vin offrira tout de même une décennie de plaisir à la dégustation.

Description

Un Second Vin de Saint-Julien équilibré et d’une belle complexité

La propriété

Référence historique de l’appellation Saint-Julien, le Château Gruaud Larose a été fondé en 1757, au moment de la fusion de différents domaines. La propriété prendra ce nom lorsque l’héritier de Joseph Gruaud viendra rajouter son nom « Larose », devenant ainsi connue sous le nom de Château Gruaud Larose. Entré dans le giron de la famille Merlaut depuis 1997, le Château Gruaud Larose incarne l’excellence des grands vins rouges de Saint-Julien et séduit les amateurs de l’appellation par son style.

Le vignoble

Le Château Gruaud Larose est un vin de Saint-Julien issu d'un vignoble de 82 hectares. Les vignes âgées de 46 ans en moyenne reposent sur des graves garonnaises du quaternaire déposées depuis plus de 600 000 ans. En conversion biologique depuis le millésime 2019, le vignoble du Château Gruaud Larose est conduit selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique.

Le vin

Sarget de Gruaud Larose est le Second Vin de la propriété.

Le millésime

Si l'hiver doux et humide favorise un débourrement homogène et précoce, les épisodes de gel courant avril impactent quelques parcelles de merlot. Le faible ensoleillement et l’humidité printanière freinent le développement végétatif. Les conditions plus clémentes début juin assurent une floraison qualitative, excepté des coulures sur certains merlots. Une climatologie instable et variable s’installe de la nouaison (mi-juin) à la fin de la véraison début août. Les très bonnes conditions enregistrées à partir de la mi-août jusqu’aux vendanges sont idéales pour accélérer les maturations. Les raisins récoltés du 23 septembre au 7 octobre dévoilent une fraîcheur et une tension qui évoquent des similitudes avec de grands millésimes historiques.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire 50% ciment et 50% en cuves bois thermo-régulées. Levurage et fermentation alcoolique entre 24 et 26°C. Macération de 20 à 30 jours. Pressurage via 3 pressoirs verticaux. Mise en barriques au pressoir. Fermentation malo-lactique réalisée conjointement à la fermentation alcoolique grâce à la co-inoculation. L’élevage est d’une durée d’au moins 14 mois en barriques de chêne français (15% neuves, 85% d’un an).

Assemblage

Ce Sarget de Gruaud Larose 2021 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (52%), merlot (40%), petit verdot (6%) et de cabernet franc (2%).