Torres : Celeste 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation de Celeste 2020 de Torres

Dégustation

Robe
Le Torres Celeste 2020 présente une robe d'un rouge rubis profond et brillant.

Nez
Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, tels que la cerise, la mûre et le cassis. Ces notes fruitées sont subtilement accompagnées de touches épicées et de légères notes boisées.

Bouche
L'attaque en bouche est ample et généreuse, avec des tanins souples et bien intégrés. Les arômes de fruits rouges et noirs sont présents, soutenus par une acidité équilibrée et une finale persistante.

Accords

Le Torres Celeste 2020 s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats épicés ou des fromages à pâte dure.

Un vin rouge de Ribera del Duero d’exception

La propriété

Depuis cinq générations, la Famille Torres incarne des valeurs d’excellence, de tradition et d’innovation, chacun des membres étant guidé par la même volonté : celle de produire des grands vins. Reconnue comme la marque de vin la plus admirée au monde en 2024 par le magazine de référence « Drinks International », la Famille Torres est une référence incontournable du paysage viticole espagnol. Originaire de la région de Penedès, la Famille Torres s'est continuellement développée à travers l'Espagne. Aujourd'hui, elle compte plus de 1 300 hectares de vignobles, répartis dans plusieurs domaines situés au cœur des régions viticoles les plus prestigieuses du pays.

Le vignoble

Le Torres Celeste 2020 est issu de vignobles situés dans la région de Ribera del Duero, au nord de l'Espagne. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs.

Le millésime

Le millésime 2020 a connu un hiver doux, un printemps pluvieux et un été modérément chaud, avec des précipitations en fin de saison. Les conditions climatiques ont favorisé une maturité optimale des raisins. Les vins de ce millésime se distinguent par leur intensité aromatique et leur souplesse en bouche.

Vinification et élevage

Après une récolte manuelle, les raisins ont été triés et égrappés avant d'être vinifiés en cuves inox thermorégulées. Le vin a ensuite été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, dont 13% de fûts neufs.

Assemblage

Tempranillo (100%)