Tua Rita : Perlato del Bosco 2020
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J. SucklingDescription
Le style et l’équilibre d’un vin de Toscane
La propriété
L’histoire débute en 1984 quand un couple de passionnés de vin achète une propriété, initialement prévue pour être un cadre de vie au contact de la nature et qui devient rapidement un domaine viticole. Tua Rita est né. Au fil des années et de la reconnaissance des vins de Tua Rita, le domaine s’agrandit en passant de deux hectares à neuf, puis vingt et aujourd’hui une trentaine d’hectares. Tua Rita est devenu désormais une référence incontournable des vins de Toscane, région viticole majeure en Italie.
Le vignoble
Le domaine de Tua Rita s’étend sur près de 30 hectares dans la zone viticole Maremma Supérieur (IGT), sur le Val di Cornia, idéalement situé entre la mer Tyrrhénienne et les Monts Métallifères de Toscane.
Le vin
Perlato del Bosco 2020 de Tua Rita est un vin de Toscane produit depuis 1992. Cette cuvée produite en IGT Toscana est élaborée à partir de vignobles reposant sur des sols argileux, composés de cailloux pour les parcelles les plus hautes et de limon pour celles plus basses.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement en caisses de 15 kg. L’élevage est réalisé à 50% en cuves bois de 20/hl et 50% en cuves bois tronconiques de 40 hl.
Assemblage
Ce Perlato del Bosco 2020 de Tua Rita est un 100% sangiovese.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 18°C.
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