Ugo Lequio : Langhe Nebbiolo 2015
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Évaluations et notation
ParkerDescription
L’onctuosité et le raffinement d’un vin rouge de Langhe signé Ugo Lequio
La propriété
Ugo Lequio fonde en 1980 le domaine viticole éponyme avec l’ambition d’élaborer de grands vins du Piémont. Son terroir, situé notamment sur les collines du village de Neive-Borgonovo, donne naissance à des vins reconnus unanimement pour leur élégance et leur large palette aromatique.
Le vignoble
Ce Langhe Nebbiolo 2015 d’Ugo Lequio est élaboré à partir du vignoble de Castellizzano au sein de la commune de Treiso. Planté en 2000, ce terroir exposé nord-ouest est situé à 400 mètres d’altitude.
Vinification et élevage
Vinification de 6 à 7 jours en cuves acier thermorégulées. Élevage de 5 à 6 mois en fûts de chêne français.
Assemblage
Nebbiolo (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Langhe Nebbiolo 2015 d’Ugo Lequio
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur rouge rubis, parée de subtils reflets grenat.
Nez
Le nez exhale avec une grande finesse de délicates notes fruitées.
Bouche
La bouche séduit par son toucher velouté et sa belle complexité aromatique. Tout au long de la dégustation, une sensation de fraîcheur se conjugue harmonieusement à une gourmande persistance.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.
Accords mets et vins
Ce vin de Langhe s’accorde idéalement avec des entrées à base de viandes et de légumes, une fondue aux truffes, une assiette d’agnolotti, des viandes blanches ou encore des fromages affinés.
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