Valentin Zusslin : Riesling "Clos Liebenberg" Monopole 2020

Le 2020 Riesling Clos Liebenberg Monopole, de couleur jaune doré, s’ouvre sur un bouquet intense et aromatique d’abricots très mûrs et de prunes jaunes mêlés de notes de caramel salé. Ample, chaleureux, et même un peu large et lourd à mon goût, c’est un Riesling très mûr et riche, presque massif, issu du clos Liebenberg plutôt frais. Le vin se montre un peu trop austère et amer en finale, ce qui traduit possiblement un certain stress hydrique durant l’été. Teneur en alcool indiquée : 13,5 %.

Ce remarquable Riesling sec d’Alsace présente une profusion d’herbes méditerranéennes séchées. Sérieuse concentration, très droit et pur en bouche, de corpulence moyenne à pleine. Avec un peu d’aération, il révèle une touche de pêches et d’oranges caramélisées. Cela aide vraiment à intégrer la petite pointe d’amertume dans la finale très entraînante. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire maintenant ou à garder.

Le 2020 Riesling Clos Liebenberg Monopole est discret au nez. Seuls quelques éclats de poire transparaissent. La maturité et la structure définissent une bouche qui s’épanouit sur une texture de fruit de poire, portée par une trame phénolique ferme rappelant la peau de poire russet. L’acidité marquée du Riesling resserre l’ensemble jusqu’à la pierre, adoucie par une douceur lactique. (Sec)