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4.63/5

2 photos

Xavier Vignon : Lirac 2021

Name: Xavier Vignon : Lirac 2021
Brand: Xavier Vignon
SKU: F1611/21
Price: 15 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.63 (1039 reviews)

Vallée du Rhône

Lirac

- Rouge - Détails

Parker | 91

90.00 CHF T.T.C.

(

15.00 CHF / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

1 x 75CL

16.50 CHF

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2022

Tous les vins de Xavier Vignon

Notations et commentaires

/100

Robert Parker

Joe Czerwinski

Issu de 15 parcelles différentes de l’appellation, le 2021 Lirac de Xavier Vignon est un assemblage 60/40 de Genache et de Syrah, avec seulement une partie de la Syrah élevée en fût. Au nez, le vin dévoile des arômes de framboise avec de séduisantes nuances herbacées et une touche de vanille, tandis qu’en bouche, il présente une structure de corps moyen à plein, une texture lisse et souple, puis une finale soyeuse et élégante.

/100

James Suckling

Lirac solide, à la matière dense et aux fruits noirs. Des arômes de mûre, de prune noire, d’herbes séchées, d’écorce et d’épices de boulangerie au nez qui se prolongent en bouche avec un corps plein et des tanins soyeux. Texture marquée et légèrement mâchue autour d’un cœur concentré de baies noires et d’épices. Finale similaire. À essayer après 2025.

/20

Jancis Robinson

Alistair Cooper MW

60% Grenache, 40% Syrah. La Grenache est vinifiée et élevée en cuves béton. 30% de la Syrah est élevée en fûts de chêne pendant 12 mois ; le reste est élevé en cuves béton. Échantillon fût/cuve. Dégusté à l’aveugle. Nez gourmand – fruits très mûrs, épices douces. La bouche est riche, lisse et brillante, avec un alcool chaleureux tout du long ; les tanins sont assez fins mais l’alcool prend un peu le dessus. Style riche et opulent. (AC)

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Lirac 2021 de Xavier Vignon

Garde et service

Pour une dégustation optimale, servir à 14°C. Ce vin peut patienter en caves jusqu'en 2026 environ.

Un vin rouge de la Vallée du Rhône ample et complexe

La propriété

Œnologue de renommée internationale, Xavier Vignon a bâti sa réputation en accompagnant plus de 200 domaines et en contribuant à la création de certains des plus grands vins de la Vallée du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il décide de donner vie à ses propres cuvées sous la signature "Xavier", en assemblant les meilleurs jus issus de parcelles minutieusement sélectionnées. Libéré des contraintes de terroir et de cépage, Xavier Vignon élabore des vins fidèles à sa vision : accessibles, contemporains et offrant un rapport qualité-prix remarquable. Ainsi naît la collection 100% Xavier.

Le vin

Ce vin de Lirac signé Xavier Vignon est élaboré à partir de 15 parcelles implantés sur des sols de galets roulés et d’argile. .

Vinification et élevage

Les raisins, récoltés manuellement, font l’objet d’une longue macération sans extraction mécanique. Le jus de goutte est extrait exclusivement par gravité, sans passage du marc au pressoir, afin de préserver toute sa finesse. Le grenache est élevé intégralement en cuve béton, tandis que 30 % de la syrah est élevé pendant 12 mois en barriques non chauffées ; le reste poursuit son élevage en cuve béton pour conserver la pureté du fruit.

Assemblage

Grenache (60 %) et syrah (40 %).