Antinori - Prunotto : Arneis 2023
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Description
La vivacité et le raffinement d’un vin blanc italien
La propriété
Prunotto se trouve sur un domaine porteur de tradition viticole, culturelle, historique et traditionnelle. Les vins vinifiés par ce domaine italien possèdent les arômes typiques des raisins cultivés dans ces collines. Les différents vignobles de la propriété s'étendent dans les meilleures zones agricoles du Piémont. Le domaine Antinori - Prunotto utilise toute la technologie moderne nécessaire pour produire des vins du Piémont de grande qualité.
Le vignoble
Les 50 hectares de cette propriété du Piémont se trouvent à Alba, à égale distance de Barbaresco et Barolo. Antinori - Prunotto est établi sur une magnifique plaine lisse et colorée dans la région du Langhe et du Roero.
Le vin
La cuvée Arneis est issue de vignobles implantés au sein de l’appellation Langhe.
Le millésime
Un début chaud et sec précède une période de fortes pluies à partir de la mi-mai. Après un retour à des températures normales en juillet, l’été est ponctué d’orages. Malgré des rendements faibles, les raisins sont de grande qualité.
Vinification et élevage
La vendange manuelle précède un pressurage délicat. Clarification du moût par décantation à froid. Fermentation de 15 jours environ. Élevage de plusieurs mois en cuves inox avant mise en bouteilles.
Assemblage
Arneis (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Arneis 2023 d’ Antinori - Prunotto
Dégustation
Robe
Belle robe jaune paille aux reflets verdâtres.
Nez
Intense, le nez exhale des notes florales et fruitées.
Bouche
D’une belle structure, la bouche séduit par sa fraîcheur et sa finale persistante.
