Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2008

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bual Colheita Single Harvest 2008 Blandy's

Dégustation

Robe
Ce Madeira Colheita revêt une teinte topaze aux reflets dorés, d'une brillance cristalline qui témoigne de son élevage soigné.

Nez
Le nez se révèle intense et caractéristique du style Bual, dévoilant des notes de fruits secs et d'épices abaunillées, accompagnées de touches de bois exotiques qui rappellent la complexité apportée par le vieillissement.

Bouche
La bouche se montre riche mais délicate, portée par des nuances de thé, de feuilles séchées, d'épices et de brandy. L'ensemble affiche un bel équilibre et se termine sur une longue persistance aromatique.

Accords mets et vins

Ce Madeira s'accorde avec des poissons fumés, à l'image du saumon fumé, dont le gras et les notes fumées répondent avec harmonie à la richesse aromatique et à la vivacité du vin.

Service et garde

Il est conseillé de décanter le Bual Colheita Single Harvest 2008 avant de le servir, afin d'éliminer tout dépôt naturel susceptible de s'être formé au fil du temps. Ce vin gagne à être servi légèrement frais, autour de 16°C, une température qui met en valeur sa richesse aromatique sans en accentuer excessivement le côté sucré. Pour sa conservation, il doit être entreposé debout, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, à température constante n'excédant pas idéalement 16°C.

Un Madeira Colheita signé Blandy's, entre tradition madérienne et richesse aromatique

La propriété

La marque Blandy's Madeira naît en 1811 sous l'impulsion de John Blandy, rejoint par ses frères Thomas et George, sur l'île de Madère. Deux siècles et sept générations plus tard, elle demeure la seule, parmi les fondateurs historiques du commerce du vin de Madère, à être encore détenue et dirigée par sa famille d'origine. Cette continuité familiale, associée à un ancrage profond dans les Terras Madeirenses, confère à Blandy's une identité rare, portée aujourd'hui par la septième génération de la famille.

Le vignoble

Les vignes de bual destinées à ce Colheita proviennent principalement des régions de Calheta, Arco et Estreito da Calheta, sur la côte sud de l'île portugaise de Madeira. Conduites en espalier, elles poussent sur des sols volcaniques variés, issus notamment de basalte, de trachyte, de tufa, de scories et de conglomérats. Les raisins sont vendangés à la main, avec une sélection qualitative menée sur plusieurs semaines afin de respecter l'état de maturation de chaque parcelle.

Vinification et élevage

Le Bual Colheita Single Harvest 2008 a été élaboré sous la responsabilité de l'œnologue Francisco Albuquerque, tant lors de la vendange que lors de la mise en bouteille. Après une récolte manuelle et sélective en 2008, le vin a été élevé selon le système traditionnel du canteiro, en fûts de 650 litres conservés à température ambiante jusqu'au mois de sa mise en bouteille, intervenue en 2022. Ce mode d'élevage, propre aux Madeira les plus qualitatifs, favorise une oxydation lente qui façonne la richesse et la complexité du vin.

Cépage

Ce Madeira Colheita est élaboré à partir de bual, cépage blanc noble associé chez Blandy's à un style medium rich, reconnu pour sa capacité à produire des vins à la fois riches et équilibrés.