Bruno Rocca : Barbera d'Alba 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Barbera d'Alba 2024 élaboré par le domaine Bruno Rocca

Dégustation

Robe
Le verre dévoile une éclatante teinte rouge rubis.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes florales délicates, accompagnées de senteurs de cerises et de framboises, offrant une belle concentration fruitée.

Bouche
Le palais révèle une texture moyennement corsée, soutenue par des tanins modérés et une acidité rafraîchissante. L'ensemble s'étire vers une finale harmonieuse, témoignant d'un bel équilibre entre le travail humain et la nature.

Accords mets et vins

Grâce à sa belle vivacité, ce vin rouge d'Italie sublime la gastronomie traditionnelle. Il accompagne idéalement des pâtes en sauce tomate ou à la viande, ainsi que des risottos crémeux aux champignons. Il s'accorde également à merveille avec un plateau de charcuteries, des viandes braisées ou encore certains poissons à chair blanche préparés avec une vinaigrette.

L'expression authentique d'un grand vin du Piémont

La propriété

Situé dans le Piémont en Italie, le domaine Bruno Rocca a été officiellement créé en 1978, marquant le début de la mise en bouteille indépendante par son fondateur éponyme. Aujourd'hui, la propriété est dirigée conjointement par Bruno Rocca et ses deux enfants, Francesco et Luisa, qui perpétuent l'héritage familial. Engagée dans une viticulture respectueuse de la nature, la maison se distingue par sa volonté de laisser le terroir s'exprimer pleinement. L'accès à des crus prestigieux permet à ce domaine de produire des vins reconnus mondialement pour leur excellence et leur authenticité.

Le vignoble

Les raisins destinés à ce Barbera d'Alba proviennent de vignes âgées de 50 à 60 ans, situées dans les parties inférieures des parcelles Currà et Fausoni. À environ 250 mètres d'altitude, ces terroirs bénéficient d'un climat chaleureux et de sols fertiles composés d'argile calcaire et de marnes grises et bleues. Le domaine privilégie une agriculture biologique durable, favorisant la biodiversité par l'enherbement naturel et l'utilisation de compost naturel, sans aucun produit synthétique. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main.

Le millésime

Les premières évaluations de cette année soulignent des conditions météorologiques ayant permis d'atteindre un bon niveau de qualité pour cette récolte.

Vinification et élevage

L'élaboration du Barbera d'Alba 2024 débute par des fermentations déclenchées grâce à des levures indigènes. Le vin fermente ensuite durant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il bénéficie d'un élevage soigné en barriques de chêne français afin d'affiner sa structure.

Cépage

Barbera (100%). Cépage emblématique de la région, il apporte à ce vin sa couleur profonde et sa vivacité caractéristique.