Bruno Rocca : Barbaresco Riserva Rabajà 2020

Des accents de cardamome et de carvi rejoignent des saveurs de fraise et de cerise dans ce Barbaresco vibrant. Des notes de terre, de fer et d’eucalyptus complètent le profil aromatique, tandis que des tanins poudreux structurent la finale. Intense et long, avec une belle harmonie et une longueur minérale. À boire de 2027 à 2043.

Le 2020 Barbaresco Riserva Rabajà est vraiment impressionnant. Sombre et puissant dans le verre, le 2020 déploie un mélange exotique de fruits bleus/noirâtres, clou de girofle, cuir neuf, lavande, menthol et encens. Les lecteurs découvriront un Barbaresco avec énormément de caractère de terroir. Le 2020 est merveilleusement vif et plein de classe. Il ne lui faut que du temps.

D’emblée, le nez se montre franc et assez oxydatif, dévoilant des notes de cerises rouges, d’oranges sanguines et de violette écrasée, puis de menthe fraîche et de réglisse. L’attaque est dense et veloutée, portée par des tanins mûrs et élégants, des fruits rouges et une acidité élancée. La finale est juteuse et raffinée. À boire ou à garder.