Castello Banfi : Poggio alle Mura 2012
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Parker
J. Robinson
Wine SpectatorDescription
Un grand sangiovese de Toscane puissant et aromatique par Castello Banfi
La propriété
Castello Banfi est un vignoble familial implanté au sein de la région de Toscane. Soucieuse du respect des traditions et à l’écoute de son vignoble, la famille Banfi est reconnue internationalement pour son excellence dans l’élaboration de grands vins rouge d’Italie. Banfi est notamment l'un des domaines précurseurs dès 1982 dans la recherche sur le clonage du cépage sangiovese, toujours dans le but de produire un Brunello di Montalcino d’exception.
Le vignoble
Ce Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2012 de Castello Banfi est issu d’un vignoble défini, selon des études de zonage initiées par la famille Banfi en 1980, comme le plus propice à la culture du sangiovese.
Ce vignoble est implanté sur une zone pentue au sol composé majoritairement d’argiles sableuses et de galets ronds.
Le vin
Le Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura de Castello Banfi est produit depuis 1997.
Le millésime
Si le temps sec au printemps a permis un débourrement dans de bonnes conditions, la chute des températures au mois de juin et une faible pluviométrie ont ralenti le cycle végétatif. À partir du mois de juillet et jusqu’à la récolte, des températures élevées ont permis la maturation complète des baies et un état sanitaire idéal.
Vinification et élevage
La fermentation de ce Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2012 de Castello Banfi, réalisée en chêne français et en cuve inox, est suivie d’un élevage en fût de chêne français pendant 2 ans.
Assemblage
Ce Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2012 de Castello Banfi est un 100% sangiovese. Les raisins sont issus d’une combinaison de clones sélectionnés au domaine.
Dégustation
Robe
La robe est d’une couleur rouge profonde.
Nez
Gourmand et complexe, le nez présente des notes de confiture de mûre, de tabac et de vanille.
Bouche
D’une opulence rare, la bouche séduit par son équilibre et sa structure mêlant avec harmonie élégance et puissance.
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