Château Calon Ségur 2003

Ce superbe 2003 arbore une robe rubis/pourpre dense, une vigueur juvénile, et de généreux arômes de mûre, cassis et cerise, mêlés à des notes de cèdre, d’épices douces et d’herbes rôties. Mûr, de corpulence moyenne à pleine, frais et précis, ce vin atteint tout juste sa pleine maturité, qu’il devrait conserver encore 10 à 15 ans.

Beaucoup de fruits écrasés, avec une touche minérale, un léger boisé toasté et de la réglisse. Bouche ample, aux tanins généreux et veloutés, et une finale longue et caressante. C’est la révélation du millésime. À déguster à partir de 2010. 17 500 caisses produites.

Très fruité, avec des notes de mûre, d’épices et de fleurs. Presque confituré. Ample, rond et élégant, avec une belle structure de tanins souples et une finale très, très longue. C’est joli et équilibré. Sera à son meilleur si vous attendez trois ou quatre ans. Trouvez le vin

Ce vin poursuit son vieillissement et son évolution dans une direction positive, offrant avec aisance ses arômes doux, mûrs, épicés et terreux de mûre, de tabac, de boîte à cigares et de cèdre. Plein de corps, avec des tanins ronds et une finale expressive, un passage en cave lui permettra de gagner encore en souplesse et en complexité.

Comme souvent, un bouquet de Saint-Estèphe plutôt racé et puissant, avec une belle douceur, néanmoins finement ciselé, aux accents de sous-bois et de truffe. En bouche, une musculature avec une race royale et de la tenue, riche en extrait avec une belle profondeur et ce « goût de terroir » particulier, extrêmement minéral avec des réminiscences de type « graves », tanins élégants, texture légèrement douce et longue finale. Classe !

04 : Couleur d’une profondeur impressionnante, avec de nombreux reflets violacés. Bouquet épicé et profond ; feuilles de laurier, tabac et beaucoup de myrtilles, avec une épaisse sucrosité et un léger voile de miel. Bouche crémeuse et opulente, aux tanins fins et charnus, beaucoup de prune cuite et une belle race qui compense l’opulence générale, beaucoup de mûre dans une finale étonnamment généreuse. La propriétaire, Madame Denise Casqueton, nous a dit que, dans sa longue vie dans le vin, elle n’avait jamais vu des raisins de Cabernet aussi beaux à la vendange. Et ces Cabernets manifestement superbes lui ont aussi offert le plus beau vin de Calon-Ségur. Ce grand et pourtant extrêmement délicat St. Estèphe est meilleur que son propre millésime 2000 ! Dégusté au total trois fois.

Nez velouté, dense, profond et complexe, prune, tabac, raisins de Corinthe, nougat, romarin. Palais dense, puissant et multidimensionnel, aux tanins fins, structure concentrée, aromatique sombre et variée, finale serrée. 19/20 à boire - 2035

Arôme de cèdre et d'épices très marqué cabernet sauvignon, caractère plein, entier et généreux du millésime, grande longueur, pas encore complètement harmonisé.

Logo sur le bouchon : A (Amorim) Couleur sombre, d'intensité moyenne et évoluée. Nez moyennement aromatique, fruité, frais, qui merlote. Suave. Bouche ronde, savoureuse, agréable, de corps et de longueur moyens, mais un brin sèche en finale. En regardant l'historique, je constate que cette légère sècheresse a toujours marqué ce vin. Le boire avec un plat gras.

Un vin puissamment velouté, qui conserve une sacrée charpente de tanins de Saint-Estèphe. Le fruit, sous ces tanins, est pur, mûr, noir et généreux. Mais il y a la juste sécheresse qui montre comment l’équipe de Calon-Ségur a su dompter certains excès du millésime 2003. Il évoluera lentement pour devenir un grand vin. Importé par Diageo Chateau & Estates.