Château Calon Ségur 2015

D’une fruité absolument renversante, mais aussi d’une délicate épice florale, dense, pleine et longue, subtile et élégante, sensuelle et raffinée : un péché qui vaut la peine.

Comme le souligne Vincent Millet, dans le contexte de St-Estèphe, « 2015 est l’opposé de 2014, marqué par une saison de croissance très humide » qui a inclus 180 mm de pluie d’août à septembre. Bien que le premier nez exprime le caramel, les épices et des notes légèrement boisées, une rapide aération du vin révèle ses éléments de fruits noirs, de réglisse et de graphite. Plus expressive encore, la bouche, d’un joli toucher satiné, possède une réelle puissance, façonnée par des tanins finement ciselés et une acidité harmonieuse mais énergique. Sans aucun doute, c’est un vin superbe qui nécessitera un passage en cave avant de déployer tout ce qu’il a à offrir dans les années à venir.

Arômes de mûres, de cassis, de cèdre et de tabac. Corsé, stratifié et dense. Beau fruit mais serré et structuré. Un rouge aux proportions classiques avec une intensité remarquable. Un vin pour l’avenir. À essayer en 2022.

Le Calon-Ségur 2015 présente un bouquet séduisant mêlant une mûre infusée à l’olive noire, la myrtille et, avec le temps, une touche d’estuaire. La bouche est de corps moyen, avec des tanins souples et une belle profondeur. La finale est un peu granuleuse, avec ce caractère marin qui persiste en bouche. C’est prometteur. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation « 2015 Bordeaux Ten-Year-On » chez Farr Vintners.

Ces dernières années ont apporté beaucoup de complexité et de richesse à ce vin. On retrouve désormais une certaine évolution avec des nuances de feuille de tabac, boîte à cigares, menthe, prune, mûre et cassis. En bouche, le vin est opulent, luxuriant, rond et poli, avec un caractère démonstratif qui attire l’attention, et se termine sur des tanins crémeux, de la fraîcheur et des couches de fruits doux, mûrs, luxuriants, aux accents d’épices asiatiques. Accordez-lui encore quelques années pour un développement secondaire supplémentaire et il sera encore meilleur ! À boire de 2026 à 2055.

Rubis profond aux reflets pourpres et à la brillance subtile sur le bord. Cerise mûre et sucrée, zeste d’orange et nougat délicat, un bouquet séduisant. Juteux et élégant avec une fine douceur de fruit, des tanins ronds, une structure fraîche, une cerise mûre en finale, déjà facile à boire, un vin plein de charme.

Le 2015 de Calon Ségur arrive légèrement derrière le 2014 et offre un profil plus séduisant, rond et accessible, avec une superbe douceur de fruits de cassis et de groseille noire, d’épices, de graphite et de notes florales au nez comme en bouche. Doté de tanins souples, d’une texture élégante et soyeuse, et d’un corps moyen à plein, il peut être dégusté à tout moment au cours des 2+ prochaines décennies.

82 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 2 % Petit Verdot. Une vendange précoce. Pourpre-grenat soutenu. Nez élancé, floral et frais, tonalité de fruits noirs, pétales de rose, complexe avec une intensité moyenne en attaque. En bouche, un condensé de finesse hors pair, tanins d’une grande délicatesse, acidité intégrée et une texture de matière très délicate sur la langue. Peut-être sous-estime-t-on ce vin précisément pour cette raison. Il semble presque silencieux dans sa modestie. Mais dans 20 ans, il fera taire ses hérétiques. Un concerto pour violon œnologique ! En tout cas, on ne perçoit absolument pas son élevage en barriques neuves à 100 %.

82 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 2 % Petit Verdot. Une vendange précoce. Pourpre-grenat soutenu, centre dense, reflets lilas en bord de disque. Bouquet élancé, floral et frais, tonalité de baies sombres, pétales de rose, complexe avec une pression moyenne à l’attaque. En bouche, un concentré de finesse hors pair, tannins très fins, acidité intégrée et une texture de matière d’une grande délicatesse qui glisse sur la langue. On sous-estime peut-être ce vin précisément pour cette raison. Il semble presque silencieux dans sa modestie. Mais dans 20 ans, il fera taire les hérétiques. Un concerto de violon œnologique ! On ne remarque absolument pas son élevage en barriques neuves à 100 %. (18/20). 18 : Pourpre-grenat soutenu, montrant très peu d’éclaircissements au bord. Bouquet s’ouvrant lentement, notes torréfiées, cèdre et tabac dominicain. Il révèle donc déjà une certaine épice dans le fruit. En bouche, noble, avec une astringence équilibrée. Il montre très clairement le début d’une nouvelle ère Calon. Il veut retrouver son ancien rang et ne tardera pas à avoir son mot à dire face à Cos et Montrose. Même si c’est dans un style différent, apaisant, moins exigeant. (19/20).

(82 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 2 % Petit Verdot, 47 hl/ha) Nez soyeux, dense et frais, cassis, quetsches, tabac, raisins de Corinthe, nougat, herbes fraîches. Bouche élégante, finement tissée et puissante, avec un fruit intense, beaucoup de tanins fins, une structure élégante et finement musclée, une aromatique puissante et complexe, finale très longue et ample. 18/20 2024 - 2045

Capte la texture et la puissance des grands Saint-Estèphe, avec des épices aromatiques, des notes de myrtille et de cassis, et offre beaucoup de plaisir. Superbe qualité à dix ans, tout juste prêt à boire mais avec des décennies devant lui. Finale sur la rose écrasée, plus léger de structure que le 2016 mais c’est un très beau vin. Élevage en 100 % bois neuf. Vincent Millet, directeur.

Le 2015 Calon Segur est de couleur grenat moyen à profond. Il révèle de délicates notes de cassis et de prune confite, suivies de touches de terre poussiéreuse, de feuilles sèches et de feuilles de laurier. La bouche, de corpulence moyenne, est un peu creuse et mâchue, avec de subtiles saveurs salées en finale.

La robe est noire avec des arômes de mûre. Le vin est dense, boisé, de la matière, du fond, joli boisé, du charme, petit creux. Rentre pour la première fois du cabernet-sauvignon planté en 2007. Il se fera un peu plus vite que d’habitude. 82 cabernet-sauvignon, 16 merlot, 2 petit-verdot. 47 hl/ha, pH 3,75, 13,3 °.

Le nez est racé, finement serré et offre une fine puissance, de la profondeur, une jolie harmonie ainsi qu’une belle élégance. On y retrouve des notes de baies rouges, de mûre, de fraise et de fines touches de cassis associées à de discrètes pointes de bâton de réglisse, de tabac ainsi qu’à une très discrète pointe de violette, de poivre de Sichuan et de toasté. La bouche est fruitée, juteuse, délicate, minérale, gourmande, élégante et offre une belle tension, du dynamisme, de l’harmonie, une fine trame acide, une belle délicatesse/finesse, un petit gras, une jolie guideline ainsi qu’une jolie expression du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et de fines touches de framboise écrasée, de fraise mûre écrasée associées à une discrète pointe de prune, à de fines touches de moka, de boisé caramélisé, d’épices douces ainsi qu’à une discrète pointe de vanille Bourbon. Les tannins sont fins, élégants et droits. Belle longueur.

Il est bien difficile de résister au charme de ce vin particulièrement aromatique. Il a commencé sa vie un peu facile et aujourd'hui sa trame tannique se précise pour laisser en bouche un caractère sèveux très agréable.