Château Calon Ségur 2005

Le 2005 est un superbe Calon Ségur, avec des notes de moka doux, de cerise noire, un fruit légèrement cuiré, un corps moyen à plein, une pureté séduisante, une texture somptueuse, ainsi qu’une vraie noblesse, de la gravité et de la densité. À boire au cours des 20 à 30 prochaines années, bien qu’il soit étonnamment accessible.

Un nez magnifique de baies écrasées, d’épices et de muscade, avec une pointe de café. Puis il évolue vers la réglisse. Bouche ample, aux tanins ultra soyeux, et une longue finale sur la vanille, les baies et la cannelle. Superbe ouvrage. À boire à partir de 2014. 17 500 caisses produites.

Ferme et structurée, la Calon-Ségur reste étonnamment musclée. Issue d’un assemblage de 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc et d’une touche de Petit Verdot, le tout élevé en fûts neufs, elle offre un nez lumineux de groseille rouge et de menthe, relevé d’une pointe d’épices et de fumée. En bouche, la sensation est tannique et ferme, peut-être un peu avare pour l’instant, mais la richesse de l’extrait suggère qu’avec le temps, elle devrait s’ouvrir.

Des arômes de champignon, truffe, cèdre, sous-bois et cassis épicé se dégagent au nez. En bouche, c’est un vin corsé, frais, vif et tannique, avec un caractère austère et masculin ; il faudra au moins une décennie avant qu’il ne soit réellement plaisant à boire. Le vin est issu d’un assemblage de 43% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot.

Clairement une bouteille décevante, le 2005 Château Calon Ségur était à maturité avec une robe plus profonde ainsi que des notes de cassis plus sombre, de tabac, de chocolat et de terre graveleuse. Il présente des tanins plus fermes et asséchants, un corps moyen et un profil plutôt carré. Cette bouteille n’était ni bouchonnée ni oxydée, simplement elle ne s’est jamais vraiment harmonisée. Espérons que c’était une mauvaise bouteille.

Grenat-rubis moyen, lumineux. Bouquet délicat et très fin, léger toucher de cèdre, prunes mûres, notes de cerise, café clair, subtilement lacté et donc finement ample. En bouche, délicat, élégant, avec beaucoup de finesse, tanins doucement caressants, magnifiquement construit, long. Par rapport à la concurrence de la même catégorie, peut-être un peu léger, sans toutefois en diminuer l’attrait. Calon-Ségur produit, dans les années difficiles comme dans les grandes années, la même haute qualité.

Grenat-rubis moyen, lumineux. Bouquet délicat et très fin, touche légère de cèdre, prunes mûres, notes de cerise, café clair, légèrement lacté et donc subtilement ample. En bouche, délicat, élégant, avec beaucoup de finesse, des tanins doux et caressants, magnifiquement structurés, long. Par rapport à d’autres calibres de la même classe, il paraît peut-être un peu léger, sans que cela n’en diminue en rien l’attrait. Il semble d’une certaine manière que ce domaine produise la même haute qualité, tant dans les années difficiles que dans les grandes années. (18/20). 14 : Un vrai Bordeaux. À la fois fin et présentant aussi certaines notes un peu antiquaires, respectivement terreuses. Souvent, l’échantillon de primeur est toujours impeccable et ensuite un vin légèrement artisanal se retrouve en bouteille. (18/20). 18 : Finement épicé, notes de biscuit, framboises des bois, cerises. En bouche, astringence noble et superbe équilibre. Un cru féminin, élégant. J’ai failli dégainer la carte du 19.

Bouquet onctueux, dense, frais et complexe, baies noires, prunes, graphite, tabac, raisins de Corinthe. Palais dense, crémeux et puissant, à l’aromatique sombre et marquée, beaucoup de tanins fins, fruité sucré, finale longue et crémeuse. Peut encore gagner en profondeur. 18/20 à boire - 2036

Les années Gasqueton classiques, lorsque Calon était l’apanage des initiés, farouchement attachés à leur statut. Belle robe rouge rubis, arômes de purée de framboise et de cacao en poudre, encore jeune, une trame tannique merveilleusement enveloppante, des fruits de framboise, de myrtille et de mûroise, une minéralité racée aux accents d’ardoise, un vin superbe qui jaillit du verre et a encore tant à offrir. Équilibré, salivant, persistant, juste au début de sa longue vie pleine de plaisir, mettant en lumière tout ce qui fait la grandeur de 2005. Embarquez. C’est 2 points de plus que lors de ma dernière dégustation en avril 2021, reflétant le fait que les 2005 commencent tout juste à s’ouvrir. 50% de bois neuf.

Il possède une jolie race, avec de la droiture et des tanins fermes qui doivent s’arrondir. Belle évolution prévisible.

Logo sur le bouchon : A dans un cercle (Amorim) Couleur sombre, intense et évoluée. Joli nez moyennement aromatique, pur, fruité, frais, mentholé et truffé. Caressant à l'attaque, puis juteux en milieu de bouche, le vin tourne cependant rapidement vers l'âpreté et sur une longueur moyenne.