Château Canon Pécresse 2014

Un rouge ferme et soyeux avec des notes de prune et de chocolat noir. Des nuances de cèdre également. Corps moyen à plein, tanins crémeux et finale savoureuse. Un vrai coup de cœur. À boire maintenant, mais meilleur en 2019.

Le 2014 Canon Pécresse est un vin audacieux et rustique à boire dès maintenant et au cours des prochaines années. La cerise noire, la prune, le cuir, la réglisse et les herbes grillées s’expriment au premier plan. L’assemblage est composé de 85 % de Merlot et 15 % de Cabernet Franc.

On est sur le vin de plateau avec son énergie et une grande élégance dans le tannin. Le potentiel est évident.

Le nez est posé, fin, très Canon-Fronsac, avec une nuance de truffe qui apparaît. La bouche est ronde, subtile. Le tanin encore un peu strident rappelle les calcaires du cru. Belle garde en perspective.

Un vin de bonne facture, élégant, joli milieu de bouche, belle longueur. Jolie réussite.