Château Carbonnieux 2024

Nez réducteur, cerises, myrtilles ; palais tendu, tanins légèrement adhérents soutenant le fruit, acidité juteuse, longueur moyenne. Solide, sans être grand.

Robe rubis-pourpre d’intensité moyenne à profonde. Nez floral expressif avec des notes de mine de crayon, de bois noble et de cassis éclatant. Bouche fraîche et précise, aux fruits rouges juteux, avec des touches de tabac et de zeste d’agrumes. Des tanins fins et polis soutiennent une structure harmonieuse. Déjà délicieux, mais bâti pour vieillir avec grâce. 5 % de Petit Verdot complètent l’assemblage.

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot et 5% Cabernet Franc. Échantillon prélevé sur fût. Nez séduisant d'épices et de fruits noirs. Attaque souple. Milieu de bouche léger mais présent en fruit. Longueur et persistance raisonnables. (JL)

Tel un satin grenat chatoyant, le nez révèle des notes tendres de fruits rouges mûrs (framboise, canneberge) qui s'effacent et jouent à cache-cache avec les arômes de fleurs, venant et repartant au gré de leur plaisir. La bouche est fraîche et tendre, avec une matière plutôt lumineuse, équilibrée.

Le nez offre de la jutosité et de la concentration, ainsi que des fruits acidulés, mais mûrs (cerise sauvage, griotte, framboise, fraise croquante), un côté épicé assez prononcé, mais pas dominant (réglisse, muscade, une touche de vanille), ainsi que de bois toasté et de café en fond, associées à la menthe sauvage, la feuille de cassis et le bleuet. La bouche est acidulée (griotte, cerise rouge, cranberries, cerise sauvage, framboise), avec des notes épicées et toastées savoureuses (réglisse, vanille, noisette toastée, une pointe de café), rafraîchies par la menthe sauvage. Les tannins sont fins, mais assez solides. Bonne longueur, de la jutosité et de la délicatesse.