Château Chasse-Spleen 2017

Un Moulis à la fois frais et de belle garde

Château Chasse-Spleen est un nom célèbre de Bordeaux dont l'histoire est étroitement liée à celle de Grand Poujeaux puisque c'est en 1820 que le domaine est scindé en deux avec Grand Poujeaux Gressier et Grand Poujeaux Castaing, devenu par la suite Chasse-Spleen, possiblement sous l'influence d'Odilon Redon, peintre symboliste qui illustra les Fleurs du Mal de Charles Baudelaire... ou bien Lord Byron, qui déclara que "ce vin n'a pas son pareil pour chasser les idées noires". Cet historique Cru Bourgeois Exceptionnel voit sa production baisser en 2017 à cause du déjà célèbre gel d'avril. Pour autant le reste de l'année est assez clément et à l'arrivée les grappes épargnées sont de qualité.

Assemblage de 50% de Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 6% Petit Verdot et 3% Cabernet Franc, Château Chasse-Spleen 2017 affiche une robe intense, profonde, couleur grenat. Le nez est clairement dominé par les fruits frais et l'élevage se fait sentir avec des notes épicées et toastées qui s'intègreront au vin au fur et à mesure de l'évolution du vin. En bouche le vin est marqué par la fraîcheur et par une structure tendue rehaussée par des tanins présents mais souples des Cabernets qui sont décidément réussis sur ce millésime. Château Chasse-Spleen 2017 a une jolie longueur, son potentiel de garde lui permettra d’arriver sereinement jusqu’en 2040-2045.