Château de Chantegrive 2019

Cerises rouges et cassis au nez. Une grande richesse, non pas lourde mais d’une telle profondeur que l’on perçoit des strates et des strates de fruit, d’épices de chêne et d’acidité. J’aime vraiment la présence en bouche : ce n’est pas complètement intégré pour l’instant, il y a un petit côté sucré séduisant mais aussi une certaine rusticité portée par des tanins secs, donc ce n’est pas prêt à boire, mais ce sera délicieux avec le temps. Vinification de précision à l’œuvre – un laser de netteté et de détail ! Un excellent achat.

Baies sucrées avec une légère touche confiturée et herbacée. Corps moyen avec des saveurs de concentré de tomate et des tanins légers. Assez simple cette année. 60% merlot et 40% cabernet sauvignon. À boire dès maintenant.

Le 2019 Chantegrive présente d’abord un nez serré, qui s’ouvre à l’aération sur des notes de cassis, de sauge et de clou de girofle ; des arômes de terre brûlée se développent avec le temps. La bouche est de corps moyen, aux tanins granuleux et à la belle acidité, même si la finale est peut-être un peu plus sèche que je ne l’aurais souhaité. Cela dit, il devrait offrir plusieurs années de plaisir à la dégustation.

De corps moyen, souple, raffiné et déjà ouvert, le fruit rouge poli, avec ses touches d’herbes, de thé et de cacao noir, est prêt à être dégusté. Ce sera charmant dès la mise en marché. À boire de 2022 à 2032.

Robe grenat rouge d’intensité moyenne. Le nez révèle des notes de cuir, d’épices sèches, de prune mûre, de fruits rouges et un boisé discret. La bouche est de moyenne intensité, avec une légère fermeté tannique, une touche d’herbes épicées associée à des arômes de prune mûre, et une finale plutôt longue. Un peu serré, il lui faut du temps pour s’ouvrir.

Le 2019 Château De Chantegrive est également superbe, avec beaucoup de fruits de cerise noire et de framboise plus sombre, accompagnés de notes de cèdre, de tabac et de terre. Joliment texturé, équilibré et de corps moyen, il vaut vraiment la peine d’être acheté et bu. Il devrait tenir une décennie.

Kunz Fassprobe 2020 : (60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 13,8% vol. d’alcool, production 190'000 bouteilles) Nez soyeux, fruité et puissant, prune, moka, fines notes toastées, chocolat noir. Bouche équilibrée et ample, avec un fruit noir intense, une aromatique fraîche, beaucoup de beaux tanins, une structure finement musclée, finale longue, puissante et aromatique. Peut encore gagner en complexité.

(60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 13,8 % vol. d’alcool, production 190'000 bouteilles) Bouquet velouté, fruité et puissant, prune, moka, fines notes grillées, chocolat noir. Bouche équilibrée et ample, avec un fruit sombre et puissant, une aromatique fraîche, beaucoup de bons tanins, une structure finement musclée, une finale longue, puissante et aromatique. Peut encore gagner en complexité. 17/20 2024 - 2048

Assemblage de 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon, le 2019 de Chantegrive arbore une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde. Il s’ouvre sur des arômes vifs de cerises noires et rouges et de cassis mûr, avec des notes de thé infusé et de tabac. De corps moyen, il est souple, juteux et sans complication, avec une finale rafraîchissante.

Arômes de fruits noirs très mûrs et de tabac, bouche excessivement marquée par le boisé qui donne une amertume peu plaisante à ce stade. L’élevage lui fera certainement beaucoup de bien.

Ce Chantegrive est dans la lignée de la propriété ! Il est classique, très invitant et se distingue par ses nuances fumées et fruitées suivies d’une touche de truffes. Que de fraîcheur en bouche où les notes truffées sont également présentes ! Un vin sapide, équilibré et bien soutenu par des tannins précis et amples, se révélant très lentement et affichant une puissance que l’on sous-estime initialement. Finale rafraîchissante et persistante.

90–92. Échantillon prélevé en barrique. Riche en arômes de cassis et rehaussé d’une touche épicée, ce vin est doté d’une belle acidité juteuse ainsi que d’une trame tannique sèche. Les notes d’épices et la sécheresse s’expriment nettement en finale, signe d’un beau potentiel de garde.