Château de Fieuzal 2015

Arômes de kirsch aux tonalités élevées. Très ambitieux. Fruits sombres et serrés, bien tenus par des tanins au profil charbon et graphite. L’impact est privilégié à la retenue, mais c’est un vin bien construit et de haute qualité.

Des notes de mûre et de prune se mêlent à la violette, à des accents terreux et à un chêne doux aux nuances de noisette. En bouche, les tanins sont agréablement soyeux et souples, porteurs de longues saveurs de cerises noires fraîches. À déguster à partir de 2020.

Rouge cerise moyen. Fraîcheur feuillue aux fruits noirs. Sec et cèdré en bouche, actuellement assez serré. Vraiment sec et retenu, presque austère, à l’ossature fine. (JH)

Le 2015 De Fieuzal est puissant et un peu robuste, mais certainement pas dépourvu de personnalité. Des notes de fumée, d’herbes grillées, de tabac, de cèdre et de cerise séchée apportent de la nuance à ce vin séduisant de corps moyen. Tout bien considéré, le 2015 se montre très bien aujourd’hui. À boire au cours des prochaines années.

Corps moyen, avec un nez montrant déjà des notes secondaires de tabac, de goudron, de grains d’espresso, de fruits rouges sombres et de senteurs forestières. Doux, poli, soyeux et suave, le vin offre de la fraîcheur et du caractère dans un style ouvert qui procure un plaisir précoce, tout en ayant la matière pour évoluer pendant jusqu’à deux décennies.

Rubis sombre, reflets pourpres, bord discret et lumineux. Délicat fruit de fraise, prune mûre, touche herbacée de tabac et une pointe de beau caractère boisé. Bouche juteuse, avec des nuances florales, des petits fruits rouges sauvages, des tanins discrets, une belle fraîcheur et une touche de minéralité ; le vin est évolué et prêt à boire.

J’ai été surpris et déçu par le 2015 Château de Fieuzal, qui paraît un peu confit, simple et rustique. Il a un certain charme, une profondeur de fruit moyenne et un style facile à boire, mais il devrait être meilleur. Dégusté une fois.

70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 10 % Merlot. Pourpre extrêmement soutenu avec des reflets violets. Le bouquet sombre et fruité exhale beaucoup de mûres et de myrtilles des Alpes, dévoilant en second plan de la réglisse et aussi de très fines touches fumées. Palais complexe aux tanins mûrs et à la belle ampleur, tout en restant élégant. C’est un grand Bordeaux : beaucoup d’aromatique sans un corps trop opulent. C’est la deuxième fois qu’un rouge de Fieuzal obtient une note aussi élevée lors de la dégustation en primeur. La dernière fois, c’était sur le millésime 2010. Ce sera un Léognan au rapport qualité-prix assez excitant ! Et donc un bon achat !

Bouquet floral, soyeux et puissant, baies noires, tabac, viande poêlée, prunes, moka, vanille. Bouche veloutée, fraîche et élégante avec un fruit intense, de bons tanins, une aromatique épicée, une structure musclée, une finale longue et pleine. Peut encore gagner en complexité. 17/20 2022 - 2038

Le 2015 de Fieuzal arbore une robe grenat moyenne à profonde et dévoile un nez merveilleusement parfumé de roses séchées, de kirsch et d’huile de clou de girofle, évoluant vers un cœur de cassis et de boîte à cigares. De moyennement corsé à corsé, le palais offre une belle générosité de fruits noirs, des tanins veloutés et une finale aromatique.

Nez très développé, un fruit frais et percutant, notes fumées et mentholées, grande personnalité, bouche qui offre la même gamme aromatique, avec une chair suave et surtout une longue finale tendue par une grande énergie.

Très fin et digeste, d'une jolie élégance.

Assemblage dominé par le cabernet sauvignon à 75%, complété en petites proportions de merlot, cabernet franc et petit verdot, le vin est bien structuré, rond et velouté, aux arômes flatteurs de baies noires et de poivre.

Robe rouge grenat. Beaucoup de fruits au nez de ce Fieuzal ! Je relève de fines notes de myrtilles et une touche de chocolat. À l’aération, des notes de menthe et de framboises viennent compléter la complexité de ce bouquet ! Au palais, le vin présente une très belle symbiose entre douceur, fruit, fraîcheur et expression. Les tannins sont bien intégrés et la structure soutient le caractère aromatique du palais. Un vin très complet, abouti et franchement séduisant ! Bravo

Le nez est fruité, fin, racé et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de crème de mûre et de cassis associées à de fines touches de pierre à fusil, de graphite ainsi qu’à de fines notes d’épices et à une pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, gourmande, minérale (minéralité racée, terroir), équilibrée et offre de la précision, de l’élégance, du gras, de la suavité ainsi qu’une matière fraîche et onctueuse. En bouche, ce vin exprime des notes de crème de mûre, de prune et plus légèrement de cassis associées à des touches de réglisse ainsi qu’à une pointe de chocolat et à une touche de boisé. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur et persistance sur de fines notes de boisé toasté et d’amande.

Couleur sombre et déjà légèrement évoluée. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Bouche fruitée, agréable, mais un peu légère. Longueur moyenne.

Une note de feuille de laurier fraîche s’élance devant un cœur de saveurs de coulis de framboise et de groseille rouge, avec des nuances élégantes sanguines et ferrugineuses qui suivent le rythme. La longue finale, marquée par une touche de cèdre, présente une belle tension et de l’énergie. À déguster de 2020 à 2030. 10 000 caisses produites.

DE L’APPRENTI AU MAÎTRE Stephen Carrier est responsable des vins de Château de Fieuzal depuis environ huit ans. Avant de commencer à travailler au sud de Pessac-Léognan, il est notamment passé par Cloudy Bay (New Zealand), Newton (Californie) et Lynch-Bages (Pauillac). Le Fieuzal rouge 2015 m’a vraiment enthousiasmé pour la première fois en primeur et nous avons décidé de lui rendre spontanément visite. Je lui ai demandé pourquoi le Fieuzal rouge était d’une certaine manière différent et meilleur. «Sur le vin blanc, j’ai très vite eu du succès et, pour le vin rouge, j’ai d’abord dû encore faire un peu mon apprentissage. Peut-être que je voulais simplement foncer tête baissée. Aujourd’hui, je mise davantage sur une macération à froid plus longue et douce avant la fermentation proprement dite. J’obtiens ainsi deux effets : premièrement, l’aromatique de fruits noirs est plus intense et, deuxièmement, les tanins sont plus soyeux.» 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 10 % Merlot. Pourpre extrêmement dense aux reflets violets. Le bouquet sombre et fruité exhale beaucoup de mûre et de myrtille des Alpes, puis, en deuxième nez, de la réglisse et de très fines nuances fumées. Palais complexe, montrant des tanins mûrs et une belle ampleur, tout en restant élégant. C’est un grand Bordeaux : beaucoup d’aromatique avec un corps pas trop opulent. C’est la deuxième fois qu’un Fieuzal rouge obtient une note aussi élevée lors de la dégustation en primeurs. La dernière fois, c’était pour le millésime 2010. Ce sera un Léognan au rapport qualité-prix passionnant !

92–94. Échantillon de fût. Souple et concentré, ce vin est riche tout en conservant une superbe sensation de fraîcheur. Il possède une puissance sombre, contenue par une fine acidité et des fruits noirs parfumés.