Château de Fonbel 2020

Pas moins de 70 % du 2020 de la famille Vauthier à Fonbel a été élevé en cuve, ce qui explique sans doute la belle pureté du fruit. Débordant de notes de cerise, de petits fruits, de pétales et d’anis, il est de corps moyen à plein, vif et séduisant.

C’est un peu serré à l’ouverture, avec un fruit éclatant en filigrane mais une austérité marquée des tanins, et des notes de feuille de tabac et de groseille qui paraissent un peu forcées. Joli voile de fumée de café à l’aération, et de la délicatesse. Première année de conversion à l’agriculture biologique. Vendanges du 14 septembre au 1er octobre.

Un rouge juteux et fruité avec des prunes, des cerises mûres et une note de cendre. Corps moyen. Un fruit délicieux et une finale douce et fruitée. À boire maintenant ou à garder.

65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 7% Carmenère. 26 hl/ha (la moitié de la production normale). Échantillon prélevé sur fût. Juteux et axé sur le fruit avec une fraîcheur notable. Notes de fruits rouges et noirs. Une touche de concentration supplémentaire due au rendement. Tanins légers mais finement ciselés. Simple mais agréable. (JL)

Le 2020 De Fonbel est vif, percutant et déborde de fruit. De douces notes florales relèvent un noyau de fruits rouges dans un Saint-Émilion souple et caressant qui se boira très bien quasiment dès sa mise sur le marché. Le 2020 est un pur délice. J’imagine que ce charmant Saint-Émilion de corps moyen se boira bien pendant encore 10 à 15 ans. Aujourd’hui, il est absolument délicieux. J’aime particulièrement l’énergie ici.

Souple, à la texture soyeuse et raffiné, le vin se montre d’abord floral avant de révéler un cœur de cerises fraîches, douces, mûres, souples et épicées, de kirsch et de prunes rouges éclatantes aux notes terreuses. À boire dans sa jeunesse. À déguster entre 2023 et 2034.

Le 2020 Château De Fonbel est élaboré à partir de 65 % de Merlot, 20 % de Cabernet Sauvignon, et le reste en Cabernet Franc et Carmenère, provenant de sols plus sableux et graveleux. Cette robe rubis profonde offre un superbe bouquet de cassis et groseilles rouges, tabac à feuille, bois de santal et graphite. La bouche est de demi-corps à pleine, souple et élégante, aux tanins mûrs et d’une longueur remarquable. D’un abord étonnamment facile, il offrira 15 ans de plaisir optimal, voire davantage.

Assemblage de 65 % de Merlot, 20 % de Cabernet Sauvignon, 8 % de Cabernet Franc et 7 % de Carmenere, le 2020 de Fonbel arbore une robe pourpre grenat profonde. Il bondit du verre avec des notes de mûres de Boysen, de prunes compotées et de myrtilles fraîches, auxquelles s’ajoutent des nuances de copeaux de crayon, de lavande et de terre fraîchement retournée. La bouche, de corps moyen, est vibrante et expressive, avec des tanins très souples et une colonne vertébrale vive, se terminant avec beaucoup d’énergie.

Un nez intense et riche de fruits rouges, d'épices douces et de pivoines. Une bouche mûre à point, juteuse, pleine de générosité, aux arômes de fruits noirs et une délicieuse envolée vanillée en finale.

D’une surface de 16ha, les vignes sont situées sur des sols argilo-sableux, graveleux et sableux. La densité de plantation varie entre 5500 et 12600 pieds par hectare. Le vin se distingue par son fruit et sa fraîcheur, qu’il affiche invariablement du nez jusqu’à la finale. Fonbel a du tonus, du pep et puis également une touche friande, ce qui le rend d’autant plus invitant. Un vin de plaisir à savourer dès son plus jeune âge.

Sols argilo-sableux avec des zones de graves, plus difficiles à gérer qu’Ausone et La Clotte dans les conditions de 2020, mais c’est ici extrêmement bien maîtrisé, avec des fruits de cerise rouge, groseille et framboise, mûrs, avec une touche de chêne fumé (bien qu’aucun bois neuf n’ait été utilisé) et de grains de café. En conversion vers la certification biologique depuis ce millésime 2020, ce vin montre un peu moins de densité que les autres vins Vauthier de la gamme, mais il est sans prétention et bien réalisé, facile à recommander.

89-90

Des tanins puissants accompagnés de fruits noirs. C’est un vin juteux, mûr, aux arômes de cassis et à la structure légère. À boire à partir de 2026.