Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2023 du Château de la Chaize 

Dégustation

Robe
Robe à la délicate teinte rubis foncé.

Nez
Fruits noirs et cerise brulat sont autant de fragrances se mêlant dans un nez ample et riche.

Bouche
Ample et vive, la bouche allie puissance et équilibre.

Garde

Ce vin peut patienter en caves jusqu'en 2029 environ.

Un vin rouge de Beaujolais généreux et gourmand

La propriété

Situé à Odenas, dans le Beaujolais, le Château de La Chaize est riche d’une histoire dont les origines remontent au XVIIème siècle. Un vignoble de 150 hectares, singulier par sa mosaïque de sols, donne naissance à de grands vins de Brouilly, Côte de Brouilly ou encore Fleurie appréciés aux États-Unis ainsi qu’à la Cour d’Angleterre. En 2017 Christophe Gruy, un industriel lyonnais, acquiert le domaine avec l’ambition d’en faire une des plus prestigieuses références parmi les grands vins du Beaujolais.

Le vignoble

Le Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2023 du Château de la Chaize est un vin de Côte de Brouilly issu d’une parcelle escarpée dont au centre est implanté le Clos de La Chaize, terroir de prestige protégé par des murs datant de 1676. Situé derrière le château, ce vignoble en coteau repose sur un sol constitué de granite porphyroïde.

Vinification et élevage

Suite aux vendanges, les raisins sont éraflés à 100 % avant de faire l’objet d’une vinification parcellaire. Macératioon de 15 jours en cuve inox. Remontages et délestage sans pigeages. L'élevage est de 18 mois en foudre.

Cépage

Ce Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2023 du Château de la Chaize est un 100% gamay.