Château Duhart-Milon 2015
Évaluations et notation
Description
L’équilibre et la richesse d’un vin de Pauillac
La propriété
En pleine appellation Pauillac, le Château Duhart-Milon est un parfait concentré de cette appellation. Ce 4ème Cru Classé de Pauillac a été fondé au XVIIIème siècle sous l’impulsion de la famille Lafite qui couvrit Pauillac de vignes à cette époque.
Le vignoble
Le Château Duhart Milon est un vin de Pauillac issu d’un vignoble de 76 hectares situé à l’ouest du Château Lafite-Rothschild. Les sols sont composés de graves fines, de sables éoliens sur des sous-sols de calcaire tertiaire.
Le millésime
Un hiver doux et sec est ponctué fin janvier de conditions fraîches et humides. Le climat tempéré courant avril ainsi que les réserves hydriques suffisantes favorisent un développement rapide du vignoble. La floraison enregistrée en juin est précoce et homogène. La chaleur estivale est atténuée par l’influence maritime ainsi que par des pluies en août. Les raisins vendangés sont de grande qualité.
Assemblage
Cabernet sauvignon (73%)
Merlot (27%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Duhart-Milon 2015
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle teinte rouge grenat.
Nez
Profond et harmonieux, le nez mêle des fragrances boisées et fruitées à de savoureuses notes de réglisse.
Bouche
Idéalement équilibrée, la bouche séduit par sa structure, sa persistance ainsi que sa finale dévoilant de gourmands arômes de cerises.
