Château Giscours 2001

D’une robe profonde couleur prune/violette, le 2001 dévoile des notes de réglisse fondue, d’épices de barbecue, de violette, de cassis et une pointe de mûre. De corps moyen et charnu, doté d’un style habile qui s’impose progressivement en bouche par paliers, ce vin pur, riche, concentré mais élégant et charmeur apporte une preuve supplémentaire du net rebond de ce château. Maturité attendue : dès maintenant jusqu’en 2015.

Arômes incroyables de fleurs, de groseilles, de mûres et de notes minérales. Un vin corsé, doté d’un noyau de fruit d’une grande densité, de tanins incroyablement fins et parfaitement intégrés, et d’une finale interminable. Vraiment superbe. Bien meilleur que dégusté sur fût. Giscours est clairement en train de franchir un cap. À déguster de préférence après 2009. 26 665 caisses produites.

Il a peut-être connu quelques controverses œnologiques ces dernières années, mais Giscours enchaîne aujourd’hui les réussites, sous l’impulsion du propriétaire néerlandais Eric Albada Jelgersma. La qualité du millésime 2001 en est la preuve : un vin généreux, presque opulent, riche et dense. Malgré cette richesse, on reste bien à Bordeaux : des tanins secs, des saveurs goudronneuses de fruits noirs et une belle fermeté en font un vin résolument taillé pour la table.

À la suite du 2000, le 2001 paraît plus fin de style, avec davantage de peps et d’énergie. La robe est profonde et le bouquet complexe, mêlant des notes florales, de fruits rouges et de fruits noirs, avec une pointe de menthe. L’attaque en bouche est mûre, puis le vin se déploie sur la fraîcheur, la longueur et l’élan. La finale est sérieuse et ferme. Au total, c’est un vin harmonieux et agréable. Une vraie « pépite » à découvrir.

Très parfumé et délicatement fruité, sur la prune et la violette. Corsé, avec des tanins superbement intégrés et une finale nette. Une jolie texture pour ce rouge. À boire dès maintenant.

Rouge cramoisi brillant. Nez sophistiqué, avec un boisé de très belle qualité. Équilibre très séduisant et, surtout, une superbe fraîcheur. Pas un poids lourd, mais un vin très attrayant. Belle longueur et belle intégrité. Déjà délicieux. Pavillon Rouge ? (JR)

Le Giscours 2001 présente un bouquet de loin supérieur à celui de 2000, mêlant cerise noire, fleur d’iris, pierre concassée et de légères notes de graphite. Le vin gagne nettement en précision et en énergie par rapport aux millésimes précédents. La bouche est très équilibrée, portée par une belle trame acidulée, souple, avec une touche mesurée de poivre blanc en finale, persistante. Il se goûte magnifiquement bien.

Avec son bouquet aux notes de mûre, de terre, de tabac, de fumée et de cèdre, ce Margaux à la texture soyeuse et de corps moyen s’achève sur une finale élégante aux accents de cassis. Encore 2 à 3 ans de garde apporteront davantage de complexité au vin. L’assemblage est composé de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot.

Robe sombre, d’un rubis pourpre intense. Bouquet fruité aux notes florales et épicées : cerises sauvages, prunes damassines, airelles cuites et tabac dominicain, avec une délicate touche de cèdre. Bouche ample et charnue, tanins bien présents, arômes de noyau de pêche, extrait délicatement granuleux, astringence équilibrée, longue finale à la texture doucement farineuse.

02 : Robe rubis-pourpre sombre et intense. Bouquet fruité aux épices florales, cerises sauvages, prunes damassines, airelles cuites et tabac dominicain dominant, avec une délicate touche de cèdre. Bouche ample et dense, tanins charnus, notes de noyau de pêche, extrait délicatement ferme, astringence équilibrée, longue finale avec une persistance douce et légèrement farineuse. (17/20). 11 : J’avais manifestement sous-estimé ce vin lors de la dégustation en primeur. Nous avons maintenant bu une magnum dans la cave Weinkeller Zug. Mûres, sucrosité compacte, belle ampleur. En bouche, c’est velouté, harmonieux et élégant, avec une aromatique énorme. Il a gagné un point aujourd’hui. (19/20). 16 : Magnum. Superbe pourpre-grenat, lumineux. Un bouquet génial, avec beaucoup de petits fruits mûrs, presque confits, des notes herbacées, les premières touches de tabac et des notes de cuir frais. Avec davantage d’aération, il devient toujours plus complexe et aussi plus doux. En bouche, velouté, dense, contours souples, et quasiment au premier point, car les tanins arrondis dégagent beaucoup de charme. C’est un plaisir incroyable à très haut niveau. P.S. Au moment du carafage, cela sentait d’une certaine manière l’Echézeaux, donc très bourguignon. (18/20). 16 : Superbe pourpre-grenat, lumineux. Un bouquet génial, avec beaucoup de petits fruits mûrs, presque confits, des notes herbacées, les premières touches de tabac et des notes de cuir frais. Avec davantage d’aération, il devient toujours plus complexe et aussi plus doux. En bouche, velouté, dense, contours souples, et quasiment au premier point, car les tanins arrondis dégagent beaucoup de charme. C’est un plaisir incroyable à très haut niveau. P.S. Au moment du carafage, cela sentait d’une certaine manière l’Echézeaux, donc très bourguignon.

Bouquet lacté et doux, gelée de fraise, caramel, pralines. Bouche veloutée, douce et fruitée, à la texture crémeuse, aux tanins finement poudrés, à l’aromatique intense, avec une finale douce. 17/20 à boire – 2025

Vibrant et tout en finesse, un vrai rappel que les plus grands Bordeaux vieillissent lentement et continuent de tenir leurs promesses. Discret, avec une texture crémeuse qui évoque de beaux fruits mûrs et des tanins bien dessinés, il offre de la mâche et de la longueur : cassis, feuille de menthe et un charme séduisant qui vous attire et maintient l’attention. 50 % de chêne neuf, vendanges du 28 septembre au 12 octobre. Jacques Boissenot, consultant.

Tout en équilibre, avec un fruit vivant et un élevage bien mené et intégré. Le vin est très gourmand, suave et doté de jolis tanins fondus. Belle finale persistante.

Couleur sombre, d'intensité normale et évoluée. Nez plus aromatique que le 2000. Nuances de fruits mûrs, touche de fumée, touche de crème. En bouche, voilà un vin de plaisir particulièrement hédoniste, à la chair délicate, à la saveur assez complexe surtout entre le milieu et la finale où il devient très difficile à cracher. C'est très bon et moins en relief que le 2000 tandis que son fondu enchante. Assemblage : 60 % cabernet sauvignon, 40 % merlot.