Château Haut-Brion 2012

Le Haut-Brion 2012 (65 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc) est assurément l’un des candidats au titre de vin du millésime, avec une robe pourpre dense, et un nez classique de pierre concassée, de mine de crayon, de framboise noire, de myrtille et de fleurs. Le vin laisse apparaître en arrière-plan de subtiles notes fumées de barbecue, mais il est ample, d’une concentration saisissante, monte progressivement en puissance, et s’achève sur un fruit et une intensité luxueux, presque extravagants. Issu de seulement 46 % de la production, c’est une réalisation absolument remarquable de la famille Dillon et de son équipe de vinification composée des deux Jean-Philippe. À boire sur les 30 à 40 prochaines années.

Ce vin allie puissance et raffinement, avec un cadre d’aulne légèrement brûlé autour d’un cœur dense de fruits de groseille rouge et noire, de prune et de mûre. Des notes de laurier, de thé noir et de goudron prolongent la finale. Une texture superbe, fine et granuleuse, qui laisse les fruits sombres et opulents se déployer avec élégance. La touche de tabac reste en arrière-plan. Longueur étonnamment persistante. À son meilleur de 2018 à 2030. 9 008 caisses produites.

96–98. Échantillon de barrique. Un vin superbement mûr, au caractère très dense. Le vin est généreux et riche, tout en restant structuré. Il présente déjà de savoureux arômes de prune noire et des tanins veloutés. Un vin magnifique, opulent, porté par un Merlot puissant et expressif.

C’est un vin magnifique, ample et voluptueux, d’une douceur de fruit du début à la fin. Nez de fruits rouges, avec des notes de réglisse et de café. La forte proportion de Merlot (65,5 %) apporte une richesse supplémentaire.

Superbes arômes de pierre mouillée, de terre, de groseille et de fruits rouges. Subtil et complexe. Ample, avec une belle trame de fruit mûr en bouche et en finale. Rond, avec des tanins souples et légèrement accrocheurs. Il lui faut au moins quatre ou cinq ans pour s’ouvrir. C’est le Haut-Brion le plus merlot qui soit. Riche aussi. Un des vins du millésime. 65,5 % de merlot, 32,5 % de cabernet sauvignon et 25 % de cabernet franc. Meilleur en 2020.

Candidat évident au titre de vin du millésime, il affiche une richesse et une profondeur aromatique que l’on retrouve rarement dans la plupart des vins de ce millésime difficile. Corsé, il déploie des couches de fruits rouges sombres, fumés et épicés, aux nuances de tabac, avec des tanins abondants et une structure taillée pour la garde, ainsi qu’une belle longueur et une grande complexité en finale. Accordez-lui encore 5 à 7 ans de cave avant d’ouvrir une bouteille. À boire de 2027 à 2050.

Robe rubis sombre aux reflets pourpres, avec un léger éclaircissement sur le bord du disque. Nez complexe et multidimensionnel : fines notes de cerise au cœur du fruit, une touche de nougat, une agréable nuance herbacée et savoureuse, avec un soupçon de zeste d’orange. Bouche complexe et tendue, aux fruits rouges mûrs, portée par une structure tout en finesse et des tanins d’appui qui demanderont encore quelques années. Beau potentiel de garde.

Dense et riche, aux élégantes notes de fruits noirs, de tabac et de chocolat, avec une bouche assez massive, des tanins finement répartis, des couches de fruit élégantes et une finale très longue, presque explosive. Excellent vin.

62,5 % Merlot, 32,5 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc. Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat sur le bord. Nez superbe de goudron, de baies noires, de réglisse, avec une touche de raisins de Corinthe, de tabac brésilien. En bouche, incroyablement plus fin que La Mission : ici, c’est indiscutablement un Premier Cru, avec une astringence parfaitement équilibrée et une finale persistante. Un chef-d’œuvre dans un contexte difficile. Avec un rendement de 44 hl/ha, nettement inférieur à celui de La Mission. Le même jour, j’ai dégusté plus de cent vins de l’appellation Pessac-Léognan. On voyait nettement l’écart, comme un classement gravé dans le marbre. Et si, pour le millésime 2012, le classement potentiel se confirme vraiment, alors ce magnifique Haut-Brion se retrouve tout simplement seul au sommet. Et au vu de cette vinification parfaite, c’est amplement mérité !

62,5 % Merlot, 32,5 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc. Pourpre profond, bien soutenu au centre, reflets grenat sur le bord. Nez sublime de goudron, de baies noires, de réglisse, avec une touche de raisins de Corinthe, de tabac du Brésil. En bouche, incroyablement plus fin que La Mission ; ici, c’est incontestablement un Premier Cru, avec une astringence parfaitement équilibrée et une finale persistante. Un chef-d’œuvre dans un contexte difficile. Avec un rendement de 44 hl/ha, nettement inférieur à celui de La Mission. Le même jour, j’ai dégusté plus de 100 vins de l’appellation Pessac-Léognan. On voyait clairement la hiérarchie, au sens d’un classement gravé dans le marbre. Et si, pour le millésime 2012, le classement possible s’applique vraiment, alors ce merveilleux Haut-Brion se retrouve tout simplement seul au sommet. Et au vu de cette vinification parfaite, il l’a bien mérité !

Bouquet frais, lacté, aérien et délicat, sur la prune, le tabac blond. Bouche fine, parfumée et soyeuse, avec un fruité suave, des tanins fins, une structure élancée, une aromatique délicate, et une finale longue et fraîche. 18/20 à boire d’ici 2038.

Un léger côté réduction, avec une note de fumée de poudre, puis le vin s’ouvre sur un fruit noir concentré, des touches de réglisse, de mine de crayon, de feu de camp et de truffe noire. Majestueux et musclé, un brillant contrepoint à la grâce de La Mission Haut-Brion. Il accroche le palais : c’est l’un des vins au degré d’alcool le plus élevé du millésime et pourtant il reste équilibré, avec une intensité aromatique et une présence qui envahissent la bouche et s’attardent longuement. Je me souviens l’avoir adoré en En Primeur et, dix ans plus tard, il demeure l’un des vins du millésime. 100% bois neuf.

D’une robe grenat moyenne à profonde, le 2012 Haut-Brion s’ouvre sur de vibrantes notes de cordial de cassis, de prunes confites, de goudron et de réglisse, suivies de touches de graphite, de roses séchées et de cardamome, avec un soupçon de pierre concassée. Ample, structuré et au grain très fin, il déploie de nombreuses strates savoureuses et minérales, menant à une finale longue, somptueusement riche et fruitée, sur un vin d’une grande pureté et encore très jeune. L’assemblage est de 65 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon et 2 % Cabernet Franc.

Rouge rubis intense. Bouquet complexe de bonne intensité. Caramel, menthe et chocolat. On trouve également des notes de réglisse, clou de girofle et vanille. Finalement, le fruit parvient à se frayer un passage et révèle de la framboise et du cassis. Attaque suave et séduisante. Corps de bonne intensité, élégant et dense. Les tannins se révèlent en milieu de bouche mais sont en mesure de rivaliser avec la structure. Finale fruitée. Très belle réussite.

Le nez est élégant, fin, racé, fruité et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à une touche de figue, d’épices ainsi qu’à une pointe de fleurs violette, de réglisse et de poivre vert. La bouche est fruitée, gourmande, sanguine, équilibrée, suave et offre une jolie précision du fruit, une jolie définition, une petite jutosité, de la minéralité racée, de la tension, une fine acidité en fond ainsi qu’une jolie matière charnue et soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de confiture de cerise noire et de cassis associées à une touche de groseille, de framboise ainsi qu’à une fine pointe de fraise des bois, de réglisse, à une très fine pointe de chocolat et à de fines touches de boisé. Les tannins sont élégants. Bonne longueur et persistance avec une très fine pointe truffée.

Logo sur le bouchon : AL Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Superbe nez parfumé, subtil et profond. Nuances de prune et de réglisse. Bouche caressante, suave et particulièrement fruitée, mais le vin avance un tantinet ferme dans la persistance, même si le grain est fin.