Château Joanin Bécot 2023

Un vin rouge de Castillon Côtes de Bordeaux ample et équilibré

La propriété

Très bien situé sur la commune de Saint-Philippe d’Aiguilhe, le Château Joanin Bécot fait partie des très belles références de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, sur la rive droite de Bordeaux.

Le vignoble

Le Château Joanin Bécot 2023 est issu d’un vignoble de près de 15 hectares composé de merlot (80%) et de cabernet franc (20%). Implantées sur un grand terroir argilo-calcaire à astéries, les vieilles vignes âgées de 40 ans en moyenne donnent naissance à un grand vin de Castillon Côtes de Bordeaux.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avec 3 étapes dans le tri des raisins (2 tris avant éraflage, 1 après). Vinification en cuves inox thermo-régulées. Sélection parcellaire et pigeages manuels. Cuvaison de 40 jours en moyenne. Fermentation malolactique en cuves. L’élevage est réalisé en barriques (22% neuves, 22% d’un vin), en cuves (48%), en amphores (2%) et en foudres (6%).