Château La Conseillante 2019

Toute la typicité de Pomerol dans un vin d'exception

La propriété

Véritable légende de l’appellation Pomerol, le Château La Conseillante fait partie des plus belles références de la Rive droite, dans la région de Bordeaux. Entré dans le giron de la famille Nicolas en 1871, le Château La Conseillante a traversé les siècles en brillant par ses crus exceptionnels.

Le vignoble
Les 11,8 hectares du vignoble du prestigieux Château La Conseillante sont plantés sur des sols d’argiles grises et de graves sableuses au cœur de Pomerol. Les vignes sont âgées d’environ 35 ans.

Le millésime
L’année 2019 se caractérise par un hiver doux et un printemps frais. L’été chaud et sec a permis la bonne maturation des baies. L’automne idéal a été ponctué de quelques pluies.

Vinification
Macération pré-fermentaire à froid de 5 jours. Cuvaison de 4 semaines. 5% de la production en vinification intégrale.

Élevage
22 cuves béton revêtement epoxy, entièrement thermo-régulées.
Élevage : 70% en barriques neuves de chêne français - 27% en barriques d’un vin - 3% en amphores.

Assemblage
Merlot
(84%), cabernet franc (16%).

Dégustation
Le Château La Conseillante 2019 est un vin typique de Pomerol par son côté séducteur. Le nez révèle des fruits mûrs soulignés par des notes florales et épicées. La Conseillante 2019 est un vin vibrant promettant une très belle évolution en garde.